탕수육 튀겼는데 너무많이 바삭해요.

[..]

감자전분 앙금이랑 계란흰자 섞고,이연복식으로 식용유도 넣었어요. 하얗게 잘 튀겨졌어요.두번 튀겼는데 너무 많이 바삭해요.
오래되서 딱딱한게 아니고 너무 바삭해서 잇몸찌른다고 해야하나... 다음번에 좀 부드럽게 하려면 반죽에 식용유를 뺄까요?

[전분 만하지 말고]

밀가루를 조금 넣어 보세요.
그리고 오래 튀겨도 수분이 다 빠져서 딱딱하기도 합니다.온도도 중요하고요.

소스를 부어서 먹으면 부드러워지기도 합니다.

[ᆞ]

튀기는시간을 오바한거같네요

[침]

아이구 먹고싶다

[바삭한거]

좋아라 하는데 그런 방법으로 하면 되겠네요
그럼 한번만 튀겨도 좋을거 같은데요