아래 미역국 비법 때문에 글 올려요.
맛소금이 비법 이라고 하셨네요.
그것도 맛있어요.
제가 다년간(?) 연구 하며 음식해본 결과에요.
저의 주관적인 거니까
맘에 않드시는 분들 패스 부탁해요.
저도 30년 주부로서 별짓 다해 봤네요.
저의 결론은 미* 이네요.
그외의 조미료들
다*다
산*애
별별 등등 다있죠.
미*은 재료의 감칠맛을 내줍니다.
어떤 음식도 그맛을 살려 줘요.
다*다는 자기맛이 강해요.
모든 음식의 제맛보다 그조미료 맛만 살아나요.
라면 스프맛도 나고요.
그리고 첨가물이 많아서 좀 별로...
건강에 좀...
미*은 정말 조금만 넣어도 되요.
원료도 인체에 해롭지 않은걸로 알아요.
많이 넣으면 더 맛있겠죠.
맛소금의 10%가 미* 입니다.
너무 함량이 많죠.
무슨자료에 있어요.
미* 1티스푼의 육수맛을 내려면
멸치 1박스가 필요 하대요.
저는 육수는 육수대로 쓰면서
미* 조금씩 써요.
육수 없는 미*은 또 아니더라구요.
맛있어요.
이회사와 관련 없어요
이글보고 미*이나 한봉지 주면 대박일텐데~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식 비법
조미료 조회수 : 1,996
작성일 : 2017-10-20 00:19:38
IP : 49.169.xxx.167
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 그래요?
'17.10.20 12:24 AM (14.32.xxx.94)맛소금은 소금을 아주 잘게 정재한것이라고
요리샘이 그러시던데 미원이라구요?
성분표시를 다시봐야겠네요
옛날에는 아지노모도 라고도하고 시골사람들은
뱀가루라고도 했데요^^40년전 이야기고
그런데 그거아세요?김치담글태 다시다
넣으면 미원보다 맛있어요
요리학원샘의 숨겨진 비법이었어요2. ㅎㅎ
'17.10.20 12:27 AM (1.252.xxx.68)미원은 장기간 먹어도 크게 해롭지 않나요?
누구말이 맞는건지 모르겠어요3. ..
'17.10.20 12:27 AM (180.66.xxx.164)ㅋㅋ 맞아요~~~ 온갖맛집의 비밀은 미*이죠~~~ 그리고 맛소금에 미원 섞었다들었어요~~
4. 조미료
'17.10.20 12:28 AM (49.169.xxx.167)저도 그 뱀가루 얘기 들었어요.
상대회사 (아시죠?그큰 나쁜) 에서
기업 전략을 그따위로 한거라고
조미료의 대명사 잖아요.
절대 못이기니까...5. 조미료
'17.10.20 12:32 AM (49.169.xxx.167)자꾸 댓글 다네요.
저는 나름 이것땜에 책까지 봤답니다.^^
그리고 일단 사용량을 보세요.
미*은 보통 콩알 반쪽 정도 넣잖아요.
근데 다*다는 거의 1티스푼 넣죠.
그것많봐도 알죠.
그리고 성분 표시만 잘봐도 어느게
더 나은지 알수 있죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
753905 | 안마의자 색깔? 1 | 고민 | 2017/11/30 | 618 |
753904 | 뱃살 감추고 편한 바지 있을까요? 5 | 진짜모르겠어.. | 2017/11/30 | 1,097 |
753903 | 에너지 정책 전환(2) 메르켈, "후쿠시마가 원전에 대.. 1 | 경제도 사람.. | 2017/11/30 | 718 |
753902 | 이미지 란 분 꽤 유명한 분 이시네요 12 | Rio | 2017/11/30 | 5,650 |
753901 | 수입비타민, 제약회사 확인하나요? 25 | ㅇ | 2017/11/30 | 1,834 |
753900 | 전기레인지 상판 | .... | 2017/11/30 | 587 |
753899 | V30, 아이폰X보다 배터리·카메라·음향 다 뛰어나 9 | 샬랄라 | 2017/11/30 | 2,017 |
753898 | 변호사는 술 안먹어봤나"..판사 '성추행 가해자' 옹호.. 5 | oo | 2017/11/30 | 1,159 |
753897 | 아기 음낭수종 수술 경험하신 분 조언 부탁드려요 4 | ㅠㅠ | 2017/11/30 | 1,294 |
753896 | 관계 &결국은 주고 받음 10 | ㅁㅁ | 2017/11/30 | 4,694 |
753895 | 다이슨 공홈에서 라이브챗으로 할인받았어요.영어도 잘 못하는데.... 3 | 극복 | 2017/11/30 | 1,644 |
753894 | 중등아이 무슨 생각인지 이해 안되네요 어제 쓰신 분 보세요. 7 | /// | 2017/11/30 | 1,530 |
753893 | 플라잉요가 하는데 옆에서 한시간 내내 기침해대는 사람 8 | 마스크라도 .. | 2017/11/30 | 3,553 |
753892 | 살해장면 오토바이 운전자가 서서 구경만 하고 가버렸대요 19 | 중국이냐 | 2017/11/30 | 5,760 |
753891 | 한양대 논술 주차 7 | 삼수맘 | 2017/11/30 | 2,235 |
753890 | 감사한 분께 선물하고 싶은데요. | 에스텔82 | 2017/11/30 | 501 |
753889 | 박수진 해명 거짓의혹.... 46 | ..... | 2017/11/30 | 21,773 |
753888 | 혼자 패키지 여행 다녀왔어요 10 | ㅎㅎㅎ | 2017/11/30 | 7,092 |
753887 | 조정 이혼 중 아내 살해한 20대 구속 7 | oo | 2017/11/30 | 2,342 |
753886 | 에틸렌가스는 사과 과육에선 안나오나요?홍시 2 | 질문 | 2017/11/30 | 841 |
753885 | 재킷 속 니트 . 조업 구합니다. 4 | 남자 | 2017/11/30 | 1,258 |
753884 | 밑에 맛있는 고추장 글을 보니까요... 9 | 에스텔82 | 2017/11/30 | 1,685 |
753883 | 호구로 살기싫어서. 8 | ... | 2017/11/30 | 3,429 |
753882 | 평창 올림픽 망할것 같지 않나요? 46 | 느낌이안좋아.. | 2017/11/30 | 11,340 |
753881 | 돈 생기는 방법~ 15 | 야심한 밤에.. | 2017/11/30 | 4,846 |