아래 미역국 비법 때문에 글 올려요.
맛소금이 비법 이라고 하셨네요.
그것도 맛있어요.
제가 다년간(?) 연구 하며 음식해본 결과에요.
저의 주관적인 거니까
맘에 않드시는 분들 패스 부탁해요.
저도 30년 주부로서 별짓 다해 봤네요.
저의 결론은 미* 이네요.
그외의 조미료들
다*다
산*애
별별 등등 다있죠.
미*은 재료의 감칠맛을 내줍니다.
어떤 음식도 그맛을 살려 줘요.
다*다는 자기맛이 강해요.
모든 음식의 제맛보다 그조미료 맛만 살아나요.
라면 스프맛도 나고요.
그리고 첨가물이 많아서 좀 별로...
건강에 좀...
미*은 정말 조금만 넣어도 되요.
원료도 인체에 해롭지 않은걸로 알아요.
많이 넣으면 더 맛있겠죠.
맛소금의 10%가 미* 입니다.
너무 함량이 많죠.
무슨자료에 있어요.
미* 1티스푼의 육수맛을 내려면
멸치 1박스가 필요 하대요.
저는 육수는 육수대로 쓰면서
미* 조금씩 써요.
육수 없는 미*은 또 아니더라구요.
맛있어요.
이회사와 관련 없어요
이글보고 미*이나 한봉지 주면 대박일텐데~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식 비법
조미료 조회수 : 1,993
작성일 : 2017-10-20 00:19:38
IP : 49.169.xxx.167
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 그래요?
'17.10.20 12:24 AM (14.32.xxx.94)맛소금은 소금을 아주 잘게 정재한것이라고
요리샘이 그러시던데 미원이라구요?
성분표시를 다시봐야겠네요
옛날에는 아지노모도 라고도하고 시골사람들은
뱀가루라고도 했데요^^40년전 이야기고
그런데 그거아세요?김치담글태 다시다
넣으면 미원보다 맛있어요
요리학원샘의 숨겨진 비법이었어요2. ㅎㅎ
'17.10.20 12:27 AM (1.252.xxx.68)미원은 장기간 먹어도 크게 해롭지 않나요?
누구말이 맞는건지 모르겠어요3. ..
'17.10.20 12:27 AM (180.66.xxx.164)ㅋㅋ 맞아요~~~ 온갖맛집의 비밀은 미*이죠~~~ 그리고 맛소금에 미원 섞었다들었어요~~
4. 조미료
'17.10.20 12:28 AM (49.169.xxx.167)저도 그 뱀가루 얘기 들었어요.
상대회사 (아시죠?그큰 나쁜) 에서
기업 전략을 그따위로 한거라고
조미료의 대명사 잖아요.
절대 못이기니까...5. 조미료
'17.10.20 12:32 AM (49.169.xxx.167)자꾸 댓글 다네요.
저는 나름 이것땜에 책까지 봤답니다.^^
그리고 일단 사용량을 보세요.
미*은 보통 콩알 반쪽 정도 넣잖아요.
근데 다*다는 거의 1티스푼 넣죠.
그것많봐도 알죠.
그리고 성분 표시만 잘봐도 어느게
더 나은지 알수 있죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
741495 | 초딩아들 집안정리 시키는 법 알려드려요 12 | 초6아들맘 | 2017/10/22 | 5,006 |
741494 | 우리 개는 안물어요 5 | well | 2017/10/22 | 1,040 |
741493 | 개가 무는 것 외에 알러지 문제도 있다는 생각은 못했어요 7 | 남의집 방문.. | 2017/10/22 | 1,303 |
741492 | 차 사고 싶어요 1 | 차를 한 대.. | 2017/10/22 | 929 |
741491 | 미성년자와 동거 3 | 무지개 | 2017/10/22 | 4,099 |
741490 | 죠지마이클 너무 쓸쓸하고 평온하네요 12 | 같이들어요 | 2017/10/22 | 5,183 |
741489 | 박근혜 청와대 "미시USA, 북한과 연계..실상 알려라.. 4 | 샬랄라 | 2017/10/22 | 1,773 |
741488 | 카시트 몸무게 1 | gfsrt | 2017/10/22 | 438 |
741487 | 산수유 열매에 대해서 잘 아시는 분 | 가을 | 2017/10/22 | 406 |
741486 | 국감에서 나온 mb정부 비리 겸 무능 겸 실책 겸 손실 4 | 빙딱의 일각.. | 2017/10/22 | 562 |
741485 | 갤럭시 s8 1 | 최고의날 | 2017/10/22 | 779 |
741484 | 입시면접학원 소개좀 부탁해요 3 | 아 | 2017/10/22 | 809 |
741483 | 여기 mb알바단들 신났네요 22 | 풉 | 2017/10/22 | 1,289 |
741482 | 반려견 우리나라법과 미국 영국 과는 많이... 1 | 반려견 | 2017/10/22 | 613 |
741481 | 공부가 다가 아닌거같아요.. 47 | .. | 2017/10/22 | 19,656 |
741480 | 보통 고집센사람이 불행해지지않나요 4 | .. | 2017/10/22 | 3,432 |
741479 | 명리학 인터넷 강의 좋은 곳 소개부탁드려요 5 | 사주공부 | 2017/10/22 | 1,598 |
741478 | 믹서기 고르는 비법좀 1 | 믹 | 2017/10/22 | 1,169 |
741477 | GDM FINANCE에 대해서 아시는분 | 원글자 | 2017/10/22 | 707 |
741476 | 와 여기 남자들도 오죠? 어떻게 6살짜리를 데리고 17 | 윽X2 | 2017/10/22 | 6,761 |
741475 | 죽도록 일해 경제력은 좋으나 얻은병 13 | 가지않은길 | 2017/10/22 | 6,633 |
741474 | 국정원 팀장 "추명호, 문성근 합성사진 지시 '구속 억.. 11 | 샬랄라 | 2017/10/22 | 1,215 |
741473 | 82님들 저 죽을지경이에요 생강차나 편강 브랜드(?) 추천.. 9 | ㅇㅇ | 2017/10/22 | 2,453 |
741472 | 원래 얼굴 중에서 입가가 가장 먼저 늙나요? 10 | 입 | 2017/10/22 | 3,787 |
741471 | 여기 엄마분들은 중고등때 공부하셨나요? 31 | ㅅㄷㄱ | 2017/10/22 | 4,614 |