안녕하세요
고기 잘 안 먹는 초등딸이 계란찜을 참 좋아해서 자주하는데
설거지가 힘들어요.
중탕, 뚝배기, 전자렌지에 해봐도 계란찜 먹고나면 그릇에
달라붙어 있는 계란찜 찌거기가 잘 안 떨어지네요.
손가락 관절염 있어서 식기세척기 주로 돌리는데 계란찜한 그릇은
씨름을 해야되요.
무슨 좋은 방법 없나요? 무슨 기계로 할 수 있다든지
다른 방법으로 조리하면 설거지가 쉽다든지요.
조언주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요
고기 잘 안 먹는 초등딸이 계란찜을 참 좋아해서 자주하는데
설거지가 힘들어요.
중탕, 뚝배기, 전자렌지에 해봐도 계란찜 먹고나면 그릇에
달라붙어 있는 계란찜 찌거기가 잘 안 떨어지네요.
손가락 관절염 있어서 식기세척기 주로 돌리는데 계란찜한 그릇은
씨름을 해야되요.
무슨 좋은 방법 없나요? 무슨 기계로 할 수 있다든지
다른 방법으로 조리하면 설거지가 쉽다든지요.
조언주시면 감사하겠습니다.
궁금한 일인입니다
계란물 붓기전에 그릇 안쪽 벽에 참기름을 바르세요
참기름을 바르라고 하더군요.
푹 불려서 숟가락으로 밀면 똑 하고 떨어지던데요 ㅎㅎ
아니면 저희 외숙모가 하시던 방법인데 밥지을 때 썰 앉히고 그 위에 밥공기에다 계란풀어 넣고 같이 밥하세요.
그러면 밥은 밥대로, 계란찜은 중탕같이 되어서 부드럽게 되고 냄비에 달라붙어 힘들게 닦는 수고를 안해도 됩니다 ㅎㅎ
뚝배기에 다싯물 팔팔 끓이다가 달걀물 부으면서 한 방향으로 계속 저어주고
기포 올라올 때 뚜껑 덮고 불 끄면 안 붙어요.
설거지 시작할때 물에 불려 놓고
다른 설거지 다 한다음 마지막에 숟갈로 긁고
쇠수세미로 문지르면 깨끗하게 돼요.
비싼 그릇은 망가지고 뚝배기나 스덴 대접에 주로 해요.
뚝배기에 직화로 계란찜 하고요.
물에 좀 불렸다가 철수세미로 아주 약간 힘 주면 잘 닦여요.
요즘은 좀 좀 넙대대한 서빙스푼으로 벅벅 밀기도 해요. 스크래퍼 대신요.
뚝배기라 흠집 생각 안하고 마구 수세미질 할 수 있어서 좋아요.
뚝배기나 통삼중 냄비 이런거 예열 하다가 참기름 바르고 계란물을 부으면 덜 달라 붙어요
아니면 물에 불리고 쁘띠첼 같은거 다 먹고 통 하나 뒀다가 이걸로 긁어 보세요 .윗면 아랫면 지름이 달라서 곡면에서 문지르기도 좋구요 .묘플레통은 약하고 쁘티첼이 좋아요 아니면 다른 푸딩 그릇도 좋구요
따뜻한 물을 부어놓았다가 스텐망사 수세미나 노란 3* 망사수세미로 닦으면 잘 닦입니다
손가락 관절염이 생긴뒤는 손잡이 달린 솔을 설거지할때등
많이 사용합니다
그리고 푸딩 같은 계란찜은 얇은 그릇 말고 도자기 같은 두께 있는 그릇에 하시구요.이것도 달걀물 붓기 전에 기름 바르고 부으면 덜 붙어요
1.그릇에 참기름발라요
2 달걀껍데기를버리지말고 수세미에 대충부셔서
그 그릇을닦아보세요
쉽게 달걀이 씻김
냄비에 소다넣고 물넣고. 푹 끓여요.
그러면 숟가락이나 고무장끼고 붙어있는거 대충 씻고 그다음 수세미로 씻어요.
전 수세미에 계란찜 찌꺼기가 붙는게 싫더라구요.
밥 냉동보관용기(전자렌지용 프라스틱 용기, 인체에 무해한거)에 계란 풀어서
전자렌지로 계란찜 해 먹는데 설거지 할때 힘들게 할필요없이 수세미로 잘 닦이더라고요
찌꺼기 남은거를 괜찮다 괜찮다
인식을 바꿨어요
이렇게 문질러도 안벗겨진거면
안벗겨지는 거니까
남겨둬도 괜찮아~
좀 더러워도 괜찮아~
안보인다 안보인다~
그래서 저도 퐁퐁을 잘 안써요ㅎ
계란찜 뚝배기에 눌러 붙어있는 계란 긁어내기 어렵지요.
철수세미도 그렇고....
위 댓글들 보다 더 쉽고 확실한 정답 알려드립니다.
피자시키거나 치킨 시키면 서비스로 딸려오는 작은 콜라페트병을 반으로 잘라서
그것으로 긁어보세요. 뚜껑아래 1/3쯤 부분을 도려내면 동그런 각이 생겨서
잘 끍어집니다. 계란찜 내는 식당에서 이걸로 끍어냅니다.
아주 쉬워요.
물에 불렸다가 페트병 뚜껑으로 긁으면서 제거하고 수세미로 마무리하면 깨끗해져요.
철수세미로 처음부터 닦으면 사이사이에 찌꺼기가 많이 끼더라구요. 저도 여기서 알아가지고 하는데 더 좋은 방법은 못찾았어요.
저기 윗분이 말씀해주셨네요
뚝배기에 덕지덕지붙은것 뚝배기에 소다한스푼이랑 물넣고 끓여요. 그리고 설거지 하면 싹 떨어져요. 싹!
다먹고 뚝베기에 물넣고 베이킹소다 풀어서 끓이면 슥슥 딱여요 정말 쉽게
참 다양한 방법이 있네요.^^
전 뚝배기에 중탕으로 해요.
제가 사용하는 방법은 계란찜 익히려면 시간이 걸리잖아요. 뚝배기에 있는 계란찜을 중간중간 저어줘요.
그럼 계란찜이 아주 빨리 되어요. 모양도 흐트러지지 않구요.
위에 탱글해보여도 안은 물컹 덜 익었을때도 과감히 저어줘요.
그렇게하면 뚝배기에 계란이 눌러붙지 않는 효과도 생겨서 먹고나면 쉽게 세척할 수 있어요.
저는 달걀찜할때 깬 달걀 껍질을 놔뒀다가
설거지할때 그 그릇에 껍질을 잘게 부숴서 껍질로만 문질러요.
그럼 진짜 잘 씻겨요.
요즘 많이 파는 일회용수세미 써요.
뚝배기 물에 불렸다가 수세미로 슥슥 문지르면 잘되요.
세제 안써도 되고 좋아요.
긁고, 끓이고, 불리는 거 다 번거롭지 않나요?
잘못 긁으면 그릇 기스날 것 같은데..
일주일에 서너번 계란찜 하는데 설거지 전혀 어렵지 않아요
예열 필요없이 뚝배기나 그릇에 참기름 슥~ 발라요
교과서적으로는 참기름은 몇 방울 떨어뜨리고 기름솔로 골고루 바르라는데
저는 그 기름솔에 묻는 참기름이 아깝고
무엇보다 기름솔 씻는 게 귀찮으므로
참기름을 두세방울 떨어뜨리고 손가락으로 빈틈없이 쓱쓱 발라줍니다
거기에 달걀 푼 거 넣고 중탕하거나, 전자렌지에 돌리거나, 직화로 끓여요
그럼 설거지할 때 일반 그릇 씻는 것과 전혀 다르지 않아요
위에 몇몇분 말씀처럼 참기름 바르고 계란찜 하시면
설거지 전혀 힘들지않습니다^^
여러님들의 답변 감사합니다. 정말 다양한 방법이 있네요.
앞으로는 계란찜할 때 설거지 걱정 덜어도 될꺼 같아요^^
그래서 용기를 갈아탔어요.
작은 세라믹 코팅냄비요..
짱 편해요.
맛있는 계란찜 레시피 올라온 거 따라했더니 맛도 맛이지만 설거지가 해결 되더라고요
파 썰어서 기름 두르고 볶은 다음에 계란을 푸는 방법인데 이렇게 하니 계란이 용기에 눌어붙지 않더라고요
철수세미가 답입니다
근데 전자렌지에 계란찜 하면 벗기기 쉽던데요
물에 살짝 담궈놨다가 씻으면 쉬워요
그래서 저는 렌지만 돌려요
진짜 저도 징하게 안되서 궁금해요
500미리 펫트병 뚜껑달린쪽을 3분의 1정도 잘라내서
불려둔 계란찜용기에 잘라낸쪽이 아래로두고 휘저으면
편리해요.
참기름이면 돼요.
1. 그 릇에 계란을 풀어 놓습니다.
2. 뚝배기에 뜨거운물을 먼저 부은 후 소금 간을 해요.
3. ㅍㄹ어 놓ㅇ른 계란을 뚝
3. 풀어 놓은 계란을 뚝배기에 붓고 전자레인지에 4분 정도( 양에 따라 시간 가감) 돌리면 됩니다.
나중에 설겆이 하기 좋아요.
82는 댓글 삭제가 안되나ㅇ료?
잘못 해서 쓰는 중에 글이 올라 갔는데 삭제가 안 되어 이어서 씁니다~
계란을 풀때 2000원 짜리 우유거품기로 휘핑해주면 계란이 일식집 계란 처럼 아주 곱게 부드러워지고요
설거지 할때도 훨씬 쉽습니다.
도자기 그릇에 넣고 전자렌지로 계란찜을 하니 설거지할때 어렵지 않더군요.
계란찜좋아하는나 저장
여러님들 답변 감사합니다. 조언 참고해서 만만한 방법으로 계란찜하니
설거지 전보다 쉽게 했어요^--^
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