등심사서 질길까봐 칼집내고 칼등으로 두드리고
후추 뿌려놓고
양파 갈은거랑 간장 맛술 양념 골고루 발라주고
그리고 구웠어요
간장이 덜 들어갔는지 좀 싱거워서 중간에 간장을 투하하긴 했는데
고기 잡내가 ㅠㅠ
할수없이 다시 마늘이랑 참기름 다져넣고
그래도 좀 질겨서 가위로 숭덩숭덩 채썰기
결국은 산적도 불고기도 아닌 맨날 만들던 실패작 탄생
마늘 까먹어서 나중에 넣고 순서가 엉망이긴 했지만
예전에 딱한번 만들어봤을때도 맛없는 고기 볶음 정도였지 산적은 안됬었거든요
산적 만들기 어려워요 ㅠㅠ
고기가 외국산인가요?
고기 외국산 잘못사면 잡내잡기 힘들어요 ㅠ
그건 그냥 버려야지 뭐 살릴 방법이 없더라구요.
경험해봤어요 ㅜ
등심이 문제가 아니고 고기 자체 질의 문제입니다. 질좋은 한우로 하시면 양념 연육 그런거 하나없이도 맛있어요
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