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생강청 조회수 : 1,870
작성일 : 2017-10-17 18:34:53
난생처음 생강청에 도전해보려고 오늘 재래시장서 햇생강 1kg을 사왔습니다

지금 껍질 다 벗기고 이제 모조리 채 썰어놨는데~~여기서 궁금한점 두가지만 질문드리니 지나치지 마시고 

도움 좀 부탁드립니다

1.지금 채썰어 놓은 생강에 설탕 동량으로 버무려 놓아도 될까요 ?

2. 집에 저울이 없는데...설탕 동량 1kg을 맟출 방법이 없을까요??

매실청 담그고 남은 설탕이 많아서 다시 또 사기가 아까워서 질문드립니다

꼭 도움부탁드립니다

IP : 218.239.xxx.201
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '17.10.17 6:42 PM (14.75.xxx.32) - 삭제된댓글

    그릇으로 해요
    채설은 생강1 그릇.이면설탕ㅣ그릇
    마지막 위에설탕수북히 쌓고
    이렇게 매년모든청 담굽니다

  • 2. ㅇㅇ
    '17.10.17 6:44 PM (119.70.xxx.159)

    종이컵 가득 한 컵이 130그램이예요.
    컵 무게는 3그램.
    이렇게 계량해 보세요.

  • 3. ㅇㅇ
    '17.10.17 6:46 PM (119.70.xxx.159)

    약 7컵 반이 1키로겠죠?
    설탕 3분의 2 정도로 버무렸다가 서로 어우러져 녹으면 그릇에담고 남은 설탕으로 생강이 안보이게 덮으세요.

  • 4. ㅇㅇ
    '17.10.17 6:48 PM (119.70.xxx.159)

    종이컵 가득 담은 황설탕 1컵이 130그램.
    지금 확인해 봤어요.ㅎㅎ

  • 5. 생강청
    '17.10.17 6:59 PM (218.239.xxx.201)

    세상에나~~너무나 감사해요~~
    지금 바로 버무리러 고고하겠습니다

    진심으로 감사드려요 꾸벅~~~

  • 6. 저도 감사~
    '17.10.17 7:02 PM (116.40.xxx.17)

    저도 저울이 없어서 대충했었는데
    고맙습니다~~^^

  • 7. 지나가다
    '17.10.17 8:28 PM (110.70.xxx.163)

    생강청 만드는 방법...저장합니다.
    조언 주신 분들 감사합니다.

  • 8. 저장이요
    '17.10.17 10:55 PM (211.59.xxx.104)

    생강청 저장이요 감사해요

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