저 아래 군내나는 된장 팁 주신분^^

[ᆢ]

감사합니다
그러면 약간 새콤한된장은 어떡해 보수해야 하나요?
돌아가신 엄마된장 가져왔는데 ㅠㅠ
약간 시큼해요
알려주세요

미리 감사드려요

[쥐덫]

울 엄마 보니까 식소다를 넣고 치대요.
신맛 잡는데 제일이라네요

[살림사랑]

시큼한된장은 소금을 좀 더치고 황태를 박아넣어놓으면 된다고 저도
어른들한테 들었어요

[살림사랑]

시큼한건 싱거워서 그리된거라고 들었거든요

[만냥금0]

식소다 넣고
엄마드시든 것이면 짤것 같은데 짜면 메주콩사서 섞으시면 좋을듯 합니다.
역시 묽기조절은 막걸리로 하시고요.
된자에 마늘이나 땡초넣으시면 좋을것입니다.

[된장]

살리는 방법이군요.
기억해두고싶은 글이네요.
고맙습니다.^^