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너무 매운 고추가루로 만든 김치양념 어떻게 구제하나요?

매운고추가루 조회수 : 1,899
작성일 : 2017-10-13 17:24:55
시골에서 주신 고추가루 고맙게 받아들고 오늘 야심차게 김치양념을 만들었는데요. 오마이갓 ㅠㅠ 너무너무 매워요. 청양고추가루인가? 양념하느라 몇번 찍어먹어보는데 너무 매워서 이마부터 뒷머리까지 땀이 송글송글 맺히네요.

아직 배추에 버무리기 전이고 양념만 한 통 만들어뒀는데 구제방법 없을까요?
IP : 118.37.xxx.64
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 무우나
    '17.10.13 5:26 PM (175.223.xxx.80)

    배, 양파를 갈아서 양념에 넣어 보세요.

  • 2. 몇년전
    '17.10.13 5:29 PM (119.193.xxx.174)

    경험인데 너무너무 매운 고추가루로 알타리김치를 담갔는데
    (겨울) 생김치 일때는 너무 매워서 못먹고
    한두달 지나고 익었을때 먹어봤더니
    평소에 먹던것보다 훨씬 맛있는 김치가 되어있더라구요~
    표현하기는 힘든데 정말 맛있었던 기억이 있네요~가족모두
    진짜 맛있다고 하면서 끝까지 먹었었어요~아주 맵지도 않고 적당히 맵고...

  • 3.
    '17.10.13 5:36 PM (116.125.xxx.180)

    청양고추 가루 100프로로 김치 담근적 있는데
    익으면 물 나와서 그런지 엄청 맵진 않아요

  • 4. 김치가 익어서 신맛이 나면
    '17.10.13 5:40 PM (42.147.xxx.246)

    매운기가 덜하던데요.
    찹쌀 풀을 쑤어서 넣든지
    배추에 양념을 조금 넣고 남겼다가 다른 것 만들 때 넣으시는 것도 ...
    깍두기,파김치,나물 무칠 때, 생선매운탕에 등등 많네요.

  • 5. 원더랜드
    '17.10.13 6:39 PM (116.127.xxx.20)

    청양고추 아니래도 심하게 매운 고추 있더라구요
    김치 매운 맛도 덜해지고 맛있어요

  • 6. ,,,
    '17.10.13 7:43 PM (121.167.xxx.212)

    안 매운 고추가루 사서 지금 만든 김치 양년만큼 만들어서 둘을 섞어서
    반씩 나눠요. 반은 이번에 김치 담그고 반은 냉동 보관했다 다음에
    김치 담그기 전날 냉장에 넣어 해동했다 김치 양념으로 사용 하세요.

  • 7. ..
    '17.10.13 7:48 PM (14.39.xxx.88)

    맵기만 하고 다른 간은 맞으면 그냥 두시고 좀 익혀 먹으세요.
    가끔 오래두고 먹을 김치 청양 고추가루 잔뜩 넣고 생청양고추 갈아 넣고 해서 익혀 먹어요.
    익으면 맵지 않고 시원(?)한 깊은 맛이 나더라구요.
    매운거 잘 못먹는 친구도 시원하다고 잘 먹었어요.

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