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가지무침을 해보려하는데 몇분쪄야되요?

마른여자 조회수 : 3,133
작성일 : 2017-10-12 18:37:33

나이만 먹었지

요리는 초짜에요

찜기에다

걍 통으로 넣고 찌나요?

칼집같은건 안내나요?

IP : 182.230.xxx.218
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.10.12 6:41 PM (49.142.xxx.181)

    몇등분 내서 찌고요. (긴 가지를 서너등분 내서) 젓가락으로 찔러봐서 쑥 들어갈 정도로 지면 돼요.

  • 2. ,,
    '17.10.12 6:42 PM (175.115.xxx.92)

    십자로 길게 칼집내고
    김 나고부터 3~4분 정도?
    됐다싶으면 바로꺼내 양념하시고 부족하다 싶으면 불끈채로 뜸 들여요.

  • 3. 저는
    '17.10.12 6:43 PM (175.209.xxx.57)

    가지 썰어서 전자랜지에 3분 정도 돌렸다가 후라이팬에 볶아요.

  • 4. ,
    '17.10.12 7:31 PM (115.140.xxx.74)

    댓글들처럼 해도되구요.

    생가지 길게썰어 서너등분해서 굵은소금 조금
    뿌리고 뒤적뒤적해서 10분정도 절여
    헹군뒤 물기 꼭짠후
    팬에 기름두르고 양념해서 볶아도됩니다.

  • 5. ㅇㅇ
    '17.10.12 8:10 PM (1.251.xxx.83)

    요새 가지무침에 꽂혀서 안 떨어지게 해먹는데요.
    찔때는 무른 정도를 잘 못 맞추겠더니 렌지 돌리니까 실패가 없어요.
    2개기준 가지를 길게 자르고 어슷 썰어서 접시에 담고 뚜껑 덮어서 3분 돌린 뒤 반정도 식을 때까지 둬요.
    다 식어도 되구요.
    집간장이나 액젓 3, 마늘, 고추가루,참기름,깨소금 넣어서 무치면 너무 맛있어요.
    식는 동안 물기도 빠져서 일부러 안 짜도 흥건해지지 않구요.

  • 6. 덕분에
    '17.10.19 5:28 AM (76.103.xxx.25)

    가지 조리법 배워갑니다.
    고맙습니다.

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