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감자보관 ㅡ껍질 벗겨 냉동했다 요리해도 되나요?

감자 조회수 : 1,343
작성일 : 2017-10-09 10:34:37
텃밭 수확 감자가 싹이 나서 어떻게 처리하나 궁리중입니다
냉동했다 사용하면 어떨까 하는데..
경험해보신 분 계시면, 조언 부탁드립나다~
IP : 121.162.xxx.228
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. zz
    '17.10.9 10:36 AM (110.70.xxx.70) - 삭제된댓글

    언상태 그대로 요리해야해오 안그럼 까맣게 변해요 식감은 그럭저럭

  • 2. ......
    '17.10.9 11:07 AM (124.49.xxx.100)

    전 삶아서 냉장고에 넣어놓고 쓰니 조리시간 절약되고 맛도 괜찮아서 그렇게 해요 2주정도 보관해봤어요

    쪄서 얼려보세요

  • 3. ㅁㅁ
    '17.10.9 11:17 AM (39.7.xxx.11) - 삭제된댓글

    일단 몇개만 실험해보세요
    찌개용도같은건 가능이려나

  • 4. 찌거나 삶아서
    '17.10.9 11:28 AM (116.40.xxx.17)

    생것으로 얼리면 안되고요.
    용도별로 썰어서
    삶아서 보관해두면
    요리할 때 엄청 편해요~

  • 5. ...
    '17.10.9 2:20 PM (211.58.xxx.167)

    저온 보관하면 발암

  • 6. 원글
    '17.10.9 2:46 PM (121.162.xxx.228)

    익혀서 냉동해봐야 겠네요~

  • 7. 아하
    '17.10.9 4:02 PM (220.116.xxx.86)

    저온 보관하면 발암, 그래서 실온 보관아군요.
    그런데 제철 이외에는 농가나 중간 상인이 저온 저장고에 보관했다가 시장에 나오는걸텐데요.

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