냉동했다 사용하면 어떨까 하는데..
경험해보신 분 계시면, 조언 부탁드립나다~
언상태 그대로 요리해야해오 안그럼 까맣게 변해요 식감은 그럭저럭
전 삶아서 냉장고에 넣어놓고 쓰니 조리시간 절약되고 맛도 괜찮아서 그렇게 해요 2주정도 보관해봤어요
쪄서 얼려보세요
일단 몇개만 실험해보세요
찌개용도같은건 가능이려나
생것으로 얼리면 안되고요.
용도별로 썰어서
삶아서 보관해두면
요리할 때 엄청 편해요~
저온 보관하면 발암
익혀서 냉동해봐야 겠네요~
저온 보관하면 발암, 그래서 실온 보관아군요.
그런데 제철 이외에는 농가나 중간 상인이 저온 저장고에 보관했다가 시장에 나오는걸텐데요.
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