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갈비 양념에 재울 때 미리 데치고 하나요?

ㅠ 조회수 : 1,812
작성일 : 2017-10-02 08:05:52
어머님이 집에서 양념 재 오라고 무려 한우 무항생제 3키로를 주셨는데 ㅠ
지금 핏물빼고 있거든요.
그 다음 끓는 물에 한 번 데쳐서 불순물 제거하고 기름 떼고 양념에 재나요?
낼 아침에 가져갈건데
일욜에 주시면서 그 날 해두라시는거 양념에 2-3일 재는것도 이상할 것 같아 지금 하는거거든요
괜히 망치면 욕 먹을것 같은데 도와주세요. ㅜ
IP : 220.124.xxx.197
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '17.10.2 8:11 AM (125.62.xxx.32) - 삭제된댓글

    핏물 빼고, 끓는 물에 우르르 데치면 더 담백해요.
    식어도 허옇게 기름 끼지 않아서 보기에도 먹음직해 보이구요.

  • 2. ^^
    '17.10.2 8:39 AM (220.85.xxx.249)

    핏물 충분히 빼고 데쳐서 하면 냄새도 안나고
    뼈도 쏙쏙 잘 빠져요.

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