제가 아몬드를 잘못 볶은건가요;?

[아몬드]

생아몬드가 싸길래 생아몬드를 샀어요.

팬에 한번 볶아 먹으면 괜찮다길래

스텐팬은 없고...그냥 일반 코팅 후라이팬에 노릇거뭇할때까지 볶았어요.

그대로 식힌후에 먹어봤는데...

바작바작 오독오독 씹히지가 않아요..

습기먹은듯한 상태...ㅠㅠㅠㅠ

제가 잘못볶은건가요? 아님 식히는걸 잘못한건지..

아님 원래 아몬드 상태가 안좋은건지..ㅠㅠ

맛은 이상이 없고 괜찮은데....

[집에서는 어려워요]

아주 아주 고온에서 볶아야 하기 때문에
집에서는 잘 볶을 수가 없어요

[헉..]

그런가요ㅠㅠ?
그냥 집에서 볶아먹으란 소릴 들어서 한건데...ㅠㅠ
오븐에 구우면 좀 나을련지..

[...]

오븐에 구우면 괜찮아요

[오븐]

맞아요. 오븐에 구우면 맛있게 되요.
호두도 오븐에 한번 구우면 더 맛있더라구요

[아~]

글쿤요!!
오븐..몇도에 얼마간 구우면 괜찮을까요?
혹시 알려주실수 있나요ㅠㅠ?

[오븐]

170도 정도에서 20분내외 구우면 될듯한데, 혹시 모르니 중간에 가끔 들여다 봐주세요..
다 구운다음 한김 식히고 나면 바삭바삭 맛있어요

[아휴]

정말 감사합니다!!
지금 바로 해봐야겠어요!!

[...]

직화구이기에 쫙 깐다. 가장 약불로 조정. 10에서 12분 정도 구워서 식히면 따봉!!!!

부분적으로 탄 곳 있으면 가위로 잘라낸다.

[jk]

그거 생아몬드가 몸에 더 좋기 때문에 생아몬드를 파는거거든요???

근데 그걸 왜 볶아드심? 걍 먹을 수 있으면 생아몬드 드시압

열을 가하면 아몬드 내의 좋은 지방산들이 변질되고 아몬드 내의 좋은 성분들도 역시 사라지는 녀석들이 있음(모두가 다 사라진다는건 아님. 하지만 사라지는 것들도 있음)

이러니 일부러 생아몬드를 파는겁니다. 맛이 좀 떨어지더라도 몸에는 더 좋기 때문에