포도가 맛이 없어서
알알이 떼고 씻어서 끓여 체에 걸러서
포도주스를 만들어 먹었어요.
걸죽하고 진하게.
근데 생각해보니
그냥 껍질채 믹서기에 갈아마셔도 괜찮았을 거 같아요.
믹서기에 그냥 갈아 마시는거랑
끓여서 체에 걸러 마시는 거랑
맛의 차이는 있긴 할 거 같은데
차이가 큰가요? (혹시 둘 다 해보신 분..^^)
끓여서 체에 거르는게 보통 수고가 아니더라고요.
아님 믹서기에 갈아서 끓이면 맛은 좋고
수고는 좀 줄까요?
(믹서기에 갈아서 끓이면 체에 쉽게 내려질 것 같은데...)
믹서기에 가는건 껍질이 혓바닥에 잡힐때가 있어서 난감..
껋여서 체로 걸리는게 나아요.
최고로 좋은 방밥은 녹즙기로..휴롬 말고..
녹즙기가 고장나서 끓여 보았는데
역시 녹즙기에서 나온 즙이 정말 좋았어요..
올해 포도 농사가 별로인거 같아요
맛도 떨어지고 상한것도 많네요
바로 먹을거면 갈아서 체에 걸러 먹기.
씨랑 껍찔이 거칠어서 걸러야 해요.
두고 먹을거면 갈아서 끓여서 체에 거르기.
갈때 올리고당이나 꿀 등 살짝 첨가.
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