82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

계란찜ᆢ렌지에 몇분해야 성공하나요ᆢ

골든타임 조회수 : 1,639
작성일 : 2017-09-25 12:42:47
제목그대로 입니다ᆢ성공하고 싶어요ᆢ참 당근다진거 좀 넣어요ᆢ
IP : 175.117.xxx.158
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.9.25 12:44 PM (125.185.xxx.178)

    양에 따라서 다릅니다
    5분 기본으로 하고 젓가락으로 찔러보고 2분씩 늘리세요.

  • 2. ..
    '17.9.25 12:52 PM (202.156.xxx.221)

    3개에 300 ml넣고 새우젓 조금해서 렌지 4분 30초에서 5분 해보세요.
    렌지에 따라 다르니 3분 30초 하시고 개인에 맞게 조절하세요. 겉에 약간 덜익어도 뚜껑 덮어 두면 잔열로 익고요.
    당근은 기름에 볶아서 넣음 더 좋구요. 지용성 비타민

  • 3. ㅇㅇ
    '17.9.25 12:52 PM (1.232.xxx.25)

    5분은 너무 길지 않나요

  • 4.
    '17.9.25 12:54 PM (223.62.xxx.133) - 삭제된댓글

    전자렌지에 해야하나요?
    한식조리기능사 자격증공부할때 계란찜 나오거든요.
    절대로 실패하지않는 부들부들 푸딩같은 계란찜이니
    따라해보세요
    계란한개 60g짜리면 물은120ml추가해서 소금넣고
    잘 저어요.시험볼땐 알끈도 제거하고 체에 한번 거르지만 집에서 먹을땐 그렇게 안해도 괜찮더라고요.
    체에거르면 알끈들이 걸러지니 양이 좀 줄죠?대신 더 부드럽고요.
    냄비에 물은 계란찜그릇이 반쯤 잠기게 붓고 중불정도에서 중탕합니다.저는 손잡이 없는 일본식도자기컵에 담고 1인분씩 서너개넣어서 한꺼번에 10분정도 중탕해요.물이 팔팔 끓으면 불을 약간 더 낮춰요. 위에 새우살이나 쑥갓잎 같은걸로 고명얹어서 모양내고요
    불끄고 5분정도후에 꺼내시면 되요.
    당근은 잘게 다져도 무거우니 아래에 다 가라앉을거예요.

  • 5. 골든타임
    '17.9.25 12:55 PM (175.117.xxx.158)

    오ᆢ벌써댓글이 ᆢ감사해요ᆢ울꼬맹이 계란찜 너무 좋아해서요ᆢ

  • 6. 외않되염
    '17.9.25 12:56 PM (128.134.xxx.119)

    3분하고 잘 섞어서 2분 더...

  • 7. ..
    '17.9.25 1:04 PM (211.224.xxx.236)

    전자렌지에도 해보고 냄비에도,뚝배기에도 해보고. 항상 음식점 가면 나오는 푸딩같으면서 바닥은 타지 않은 계란찜은 어떻게 하는걸까 했는데 방법 알았어요

    뚝배기에 계란이랑 물 적당히 붓고 세우젓같은걸로 간하고 거품기로 잘 저어준후 가스렌지 제일 작은 화구..3구짜리면 잘 안쓰게 되는 제일 작은화구에 뚜껑덮어 놔두고 야간 보글거릴 낌새가 느껴질라고 하면 불끄고 그대로 놔두면 바닥도 안타고 푸딩같은 곱디 고운 계란찜 되더라고요.

  • 8. ...
    '17.9.25 1:16 PM (14.45.xxx.117)

    부드러운 계란찜 맛있겠어요..

  • 9. ...
    '17.9.25 1:17 PM (115.90.xxx.85)

    4분 30초..뚜껑 꼭 덮어야합니다. 아침 계란찜에 밥 비벼먹습니다. 김치랑..

  • 10.
    '17.9.25 1:19 PM (124.49.xxx.61)

    씌워요? ..

  • 11. 윗님
    '17.9.25 1:21 PM (223.62.xxx.133)

    랲... 열을 가하면 환경호르몬 무지 나와요..
    뜨거운 음식이나 열 가해서 안전한 플라스틱소재는
    없는걸로...

  • 12.
    '17.9.25 1:23 PM (124.49.xxx.61)

    뚜껑아예 안덮어도돼나요

  • 13. ....
    '17.9.25 1:52 PM (125.186.xxx.152)

    중간에 한번 휘저어 섞어야해요.
    3분쯤에서 휘저으면서 상태봐서 2-3분 더 돌려요.

  • 14. ..
    '17.9.25 2:11 PM (219.248.xxx.252)

    저는 계란 두개 물은 좀 많이 국그릇 찰랑찰랑 할때까지. 넣고
    렌지로 4분 그리고 2분 더 돌려요
    젤 맛있는건 중탕으로 끊이는 우리엄마 계란찜인데
    간단하게 빨리 해서 먹을때는 저렇게 먹어요

  • 15. 덕이
    '17.9.25 2:11 PM (223.62.xxx.43)

    계란 갯수에 따라 다르긴한데 달걀 한개에 2분 잡으세요
    그릇에 랩씌우고 이쑤시개로 구멍 두개 정도 뚫어주세요
    중간에 굳이 안 휘저어도 됩니다

  • 16. ....
    '17.9.25 2:21 PM (59.15.xxx.86)

    전자렌지 레시피 대로 합니다.
    계란 3개, 물 200ml, 새우젓, 다진 파, 참기름 약간
    사기그릇에 뚜껑 닫고 5분 10초입니다.
    저희집은 자동으로 요리되는 버튼이 있는데
    계란찜 누르면 5분 10초나와요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
735748 여초에서 파혼짤이라는 사진 ㅋㅋㅋ 93 ㅋㅋㅋ 2017/10/09 30,695
735747 감자채전 할껀데 떨어지지 않게 잘 붙어있게 하려면 10 낼 이면 출.. 2017/10/09 2,169
735746 지갑 뭐쓰세요? 반지갑? 장지갑? 16 ㅇㅇ 2017/10/09 3,699
735745 "재조산하와 징비의 정신을 되새깁니다" 문재인.. 2 징비(懲毖).. 2017/10/09 1,030
735744 오늘 부모님 성묘 갈 건데 2 가을 2017/10/09 712
735743 없는 세탁기 놓는 자리 만들기 5 ... 2017/10/09 2,081
735742 운동 시작하고 몸에 종기가 나네요 7 어어 2017/10/09 3,851
735741 10월말 결혼식 - 옷은 어떻게 입고 가면 좋을까요? 2 복장 2017/10/09 1,285
735740 아이들 사주풀이 한 결과 6 사주팔자 2017/10/09 3,645
735739 60대초반 엄마가 들만한 가방 추천좀 해주세요 .. 2017/10/09 787
735738 이니 하고 싶은거 다해~ 10.6~10.8(금~일) 3 이니 2017/10/09 922
735737 비비고 육개장 후기 여쭤봅니다 26 ... 2017/10/09 4,871
735736 이 결혼 괜찮은가요 20 어때요 2017/10/09 5,891
735735 롱샴가방 여행용으로 어떤게 나은가요?? 6 가방 2017/10/09 2,052
735734 도쿄에 가야 하는데요.. 14 일본 2017/10/09 2,494
735733 이불에 오줌 싸는 냥이 왜일까요? 15 로빈 2017/10/09 2,448
735732 저스틴 롱처럼 선하고 잘 웃는 남자 만나고 싶어요ㅜㅜ 2 ㅇㅇ 2017/10/09 1,045
735731 가슴이 절벽이라고 잘만 연애 해요 16 2017/10/09 7,025
735730 이가수 노래 잘하는 건가요? 6 .. 2017/10/09 1,245
735729 남자가 헤어지자면 끝이죠? 10 .... 2017/10/09 3,299
735728 (답변절실합니다)상속,황혼이혼 관련이요 7 2017/10/09 2,238
735727 이 기사 보셨나요? 소름~ 3 기사 2017/10/09 3,662
735726 속초가서 혼자 먹을만한 맛있는 음식이 뭐 있을까요? 1 ,,, 2017/10/09 1,324
735725 헉. 소고기 얹은 바비인형 샤브샤브 등장. 5 --;; 2017/10/09 2,812
735724 친구는 좋은데 친구 아이에게 덤덤한 이 마음... 6 친구는 좋은.. 2017/10/09 2,106