왜 제가 싸면 김밥이 늘 헐렁하고 풀어지기까지 할까요.

[김밥]

햄 오이 이런 단단한 거 안넣고 흩어지는 소고기 간 거, 참치 마요, 다진 김치 이런 걸 많이 넣어 그럴까요.
남들은 너무 쉽게 싸는 김밥이 저는 왜이리 어려운지 모르겠어요.
맛은 좋은데 단단히 싸지지가 않아서 썰때마다 불안.. 고수님들 도와주세요..

[..]

깻잎한장넣어서 말아보세요 그리고 김을 땡기면서 마셔야해요

[곰손]

마는 그 순간 민첩하게 화르륵 꽉 잡아주시면 돼요.

[c.c]

밥에 참기름 넣지 마시고 안에 김을 반잘라서 재료 아래 깔고말으세요.

[쌀때]

끝에도 밥을 조금 놓으세요.
풀처럼 붙게요.
손끝에 힘을주고요.

[..]

재료 넣고 둘둘 말아서 쌀 때 꽉꽉 쥐어줘야 해요. 그래야 안의 내용물이 안에서 싹 합쳐지죠(?) 표현이 어떻게 잘 안되는데...쌀 때 꽉꽉 안쥐어주고 대충 슥슥 말았다면 칼로 자르면 다 풀어져요. 김만 맞닿는 부분이 잘 안붙는다면 그 곳에 밥풀을 드문드문 몇 덩어리라도 붙여서 흡착력을 높여보세요.

[...]

저는 꽉꽉 말아줘야 하는데 잘 못하니 일단 밥을 펴줄때 눌러서 펴줍니다.
그리고 말때 약간 당기듯 잡아당겨주고요.
끝에는 붓으로 물 살짝 발라주거나, 따뜻한 밥으로 싼 경우 싼 후에 겹치는 부분이 아래로 놓이도록 잠시 놓아주면
밥 수분으로 서로 붙어요.

[...]

아... 이렇게 해야 안풀리는 거군요.. 위에 댓글들보고 기억해두는둥

[...]

흩어지는 재료를 제일 먼저 밥에 얹고
그 위에 긴 재료들로 눌러줘요.

[유지니맘]

항상 느끼지만
참 친절하신 분들이 너무 많아요 ~~^^
댓글 보면서 막 알려주고 싶으신 마음들이
글자 하나 하나 느껴집니다
맛있게 꼭 꼭 말아서 성공하세요 ~~

[님]

단단히 말아야해요
그렇다고 힘을 넘 꽉 주고말면 터지니
재료들이 뭉칠수있도록 말고있는 김밥속이
흐물거리지않게 단단할정도루요
말고나서도 마지막이음새를 밑으로 두셔요
몇줄 쌀동안 시간이 흐르니
밥풀이나 뭐 안발라도 자연스레 접착이 돼요

[...]

아~~
저도 김밥만 싸면 진짜 이상해지는데 댓글들 참고해야겠어요^^;

전 잡아당기면서 싸면 찢어지고
꽉꽉 눌러싸면 터지고
끝에 밥알 붙이고(?) 싸면 김밥끝으로 눌린흰밥알 다 보이고
여튼 제 손에서 탄생한 김밥들은 죄다 너덜너덜해지거든요~아놩~ㅠㅠ

[loveahm]

끝이 안붙는건... 한줄 말고 바로 썰어드시는거 아니라면 말아서 접착면을 아래로 두고, 몇줄 말다보면 수분이 나와서 쫙~ 달라붙어요

[sugar]

매주 김밥 싸는 데요. 일단 채썬 재료 같은 것은 몸 쪽으로 하시고 지지대가 될 만한 단무지나 오이같은 것을 제일 바깥쪽에 놓으시면 좀 편해요.
그리고 처음 김밥을 감을 때 밥과 재료가 김 안에 동그랗게 말려야 안 풀어지더라고요. 재료를 많이 넣으실때는 그러니까 재료들을 몸쪽으로 좀 더 가깝게 놓더라도 일단 재료가 안 섞인 밥끼리 처음에 동그랗게 말려서 붙게 말아 보세요.
이때 좀 힘을 주면서 당기면서 마셔야 해요. 그리고 난 다음에 조금 더 말고요. 저는 밥 알을 붙이는 것 보다 맨 끝을 1센티정도 밥 없이 남기는게 더 잘 붙더라고요. 그리고 그 끝 선이 바닥으로 가도록 놓으면 수분때문에 잘 붙어요.
썰 때는 그 그 끝 선이 완전 밑으로 보다(구운 김은 수분때문에 좀 질겨져서 칼이 완전히 잘 들지 않으면 잘 잘리지가 않아서 뜯기고 그러면 풀어지는 수도 생기니까요) 옆으로 가게 해서 썰어요. 제 몸 쪽 방향으로 2/3지점 쯤 아래로 가게 놓고요.
썰어 놓고도 풀렸다 싶으면 김에 수분있을 때 얼른 손으로 말아서 붙여주시면 던져도 안 풀리는 단단한 김밥이 됩니다

[고딩맘]

와 댓글 읽는 동시에 눈앞에 영상이 좌악 펼쳐지는 듯 ㅎ

[그러게요]

정말 다들 친절하시네요.
꽉꽉 안싸니까 그렇지 뭘. 속으로 그생각 들었는데
저 오늘 꼬였나봐요..

[김도 중요]

만전김 김밥용 두껍고 좋아요. 이마트에도 팔아요.
김밥 말 때 돌돌 굴린다고 생각하면 안 됩니다.
속재료 놓인 부분을 먼저 단단히 꽉 막는다는 느낌으로 힘줘서 붙이고, 그 다음 남은 부분을 자연스럽게 말아요.
끝에 밥알 안 붙여도 됩니다. 따뜻한 밥에 김이 자연스럽게 붙으니 바로 썰지 말고 몇 분 놔뒀다가 썰어야 해요.

[김밥 싸는 팁]

김밥 팁 저도 필요했는데 감사합니다