제가 갈비먹는건 넘 좋아해도 재는건 너무 괴로웠거든요
요리책보며 씨름할 생각만해도 눈앞이 캄캄하고 엄청 부담되고 그랬어요 ;;;
근데 엊그제 갑자기 la갈비를 엄청 쎄일하길래 지름구매를 해서
아무렇게나 쉽게 대충 했는데.. 아뉘 이게 엄청 맛있게 되었더라구요! (우연일지도 몰라요ㅎ)
제가 한 방법은 이래요
일단 la갈비 1키로를 샀고요(1인가구예용..)
갈비를 좀 씻은담에 납작하고 투명한 통에 물 채워 전부 넣고 하루밤 그냥 뒀어요(중간에 핏물 좀 갈아주고요)
다음날 아무런 생각없이 양념을 하기 시작했어요
제가 아는거라곤 only 간설파마후깨참.. 이니, 이중에서 있는것만 하자! 이 생각이었구요
- 일단 냉면그릇에 간설마후참 을 넣었고요 (맛간장6, 설1,마1,후, 참1 - 계량스푼 기준)
- 여기에 양파한개, 생강을 추가했어요(생강은 마늘의 반)
위의것을 전부 믹서에 넣고 물한컵 넣고 윙~ 갈아서 (배 있음 넣는게 맛나죠)
갈비있는 통에 부어주고 하루밤을 지냈어요
다음날 두세대씩 꺼내 국물 넉넉히 넣고 졸여서 먹는데..
아 이거슨 정말 노력에 비해 너무너무 맛있는거예요!
아니 이렇게 간단하게도 맛있게 될 수 있다니..
자취생인 저마저도 걸린시간이 10~15분이었거든요
완전 대충했는데도 넘 잘됐고요
아무래도 간장이 없어서 대충 맛간장으로 했는데 그게 맛을 더 살린것 같기도 하고..
맛간장 넣은것과 생강을 좀 많이 넣은것. 그리고 물한컵 추가한 것 이게 포인트 같아요
생강향이 솔솔 나서 더 맛있었어요
자화자찬이네요 ㅎ
아.. 근데 이건 정말 자취생 수준이니까 감안해서 보시고요
아마 전문 주부님들 한테는 많이 어설플수 있을거예요
1인가구이시거나, 귀차니스트, 혹은 우울증에 의욕없으신분들..께 추천드립니다.