소윗등심으로는 뭐 해먹나요?

[베이]

빅마켓서 세일품목이길래요. 호주산이요.
일반적으로 등심이 구위용이라는건 아는데 윗등심은 특별히 맛있는 요리법이 있나요?

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이렇게 검색되네요.

윗등심살은 다른 등심살들과 마찬가지로 육색이 선홍색인 것이 좋은데, 대체로 고기의 결이 곱고 연하며 육즙이 풍부하다. 윗등심살은 여러 근육들로 이루어져 있어 근간지방이 많지만, 각 근육 내에 근내지방도 많아 마블링의 풍미가 풍부하고 맛도 좋다. 따라서 등급이 높은 윗등심살은 생등심 구이나 스테이크용으로 적합하다. 만약 낮은 등급이라면 불고기, 너비아니 구이, 산적꼬치 등에 이용하기 좋은 부위이다.

[ㅇㅇ]

윗등심이고 아랫등심이고 등심은 무조건 맛있죠.. ㅎㅎ
뭘해도 맛있을듯.. 심지어 미친척하고 국끓여도 맛있을껄요..
아까워서 못끓이죠..
스테이크 해먹어도 되고요..

[...]

저 빅마켓에서 윗등심 세일하길래 사다 구워먹었어요.
스테이크시즈닝 뿌려서 구은후 씨겨자 찍어먹었는데, 맛있더라구요.

[원글]

아하 그렇군요. 감사해요.
사러나갑니다~