82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

표고버섯 질문 할께요

자작나무숲 조회수 : 816
작성일 : 2017-09-14 12:27:58
생표고벗을 말려서 보관하려고 합니다
반찬으로 해먹고 달여서 먹을예정인데
좀 대량으로 사서 지금말리면 좋을것 같은데
상품가치떨어지는 
크고 잎이 넓적한것을 사보려고 합니다
표고의 기능이나 영양면에서 차이가 있을까요?
어떨까요?
잘아시는분 조언 부탁드려요
IP : 210.97.xxx.93
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. &^^&
    '17.9.14 12:33 PM (165.132.xxx.151) - 삭제된댓글

    솔직히 기능면이나 영양면에서 큰 차이는 없을거예요
    단..
    밖에서 자란 표고는 조심하는게 좋죠.
    반드시 실내에서 좋은 공기관리 아래서 자란것 확인하세요
    버섯 키우기가 아기 키우기와 비슷해서
    주인의 정성이 들어가면 밀도가 단단하고 예쁜 버섯이 자라더라구요

    난 여주에서 나는 마리오 농원의 버섯을 대먹는데
    공장같은 실내에서 배지를 주인이 직접 만들고 버섯이 항상 예뻐요.
    믿을만한 주인에 좋은 물, 질좋은 공기, 정성어린 관리에서 키워
    가락시장에 나가면 항상 1등하는 제품이라고 하네요. 한다리 걸러서 아는 분이 말해주셨네요

    표고버섯 햇볕 좋은 곳에서 총총 썰어 말려서
    냉동실에 넣어놓고 버섯밥 해먹는 재미가 솔솔해요 .
    쇠고기 보다 더 맛있다...하고 느낄때가 있더라구요. 쫄깃쫄깃한 식감이..

  • 2. &^^&
    '17.9.14 12:53 PM (165.132.xxx.151)

    솔직히 기능면이나 영양면에서 큰 차이는 없을거예요
    단..
    밖에서 자란 표고는 조심하는게 좋죠. 공기중의 방사능을 흡수한다는 썰이 있던데
    시장에 나오는 잎이 넓적한 것은 어떻게 키우는지 모르니까요..
    전라도에 가니 집밖에서 키워서 그날그날 따먹는 분도 계시던데...거기는 공기가 좋으니..신경쓸것 없구요

    근데..먹어보니..잎이 벌어진것은 맛이 좀 없더라구요 . 이건 제 입맛 기준이예요.
    차라리 어린버섯.. 다 자라기전에 솎아내는 덜 자란 버섯이 더 맛있는것 같아요.

    반드시 실내에서 좋은 공기관리 아래서 자란것 확인하시는 것이 좋을것 같아요.

    버섯 키우기가 아기 키우기와 비슷해서
    주인의 정성이 들어가면 밀도가 단단하고 예쁜 버섯이 자라더라구요

    난 여주에서 나는 마리오 농원의 버섯을 대먹는데
    공장같은 실내에서 배지를 주인이 직접 만들고 버섯이 항상 예뻐요.
    믿을만한 주인에 좋은 물, 질좋은 공기, 정성어린 관리에서 키워
    가락시장에 나가면 항상 1등하는 제품이라고 하네요. 한다리 걸러서 아는 분이 말해주셨네요

    표고버섯 햇볕 좋은 곳에서 총총 썰어 바짝 말려서
    냉동실에 넣어놓고 버섯밥 해먹는 재미가 솔솔해요 .
    쇠고기 보다 더 맛있다...하고 느낄때가 있더라구요. 쫄깃쫄깃한 식감이..

  • 3. &^^&
    '17.9.14 1:56 PM (165.132.xxx.151)

    혹시 모르니 마리오농원 알아보셔서 표고버섯 솎아낸 자잘한 것 있는지 물어보세요.
    맛에는 별 차이 없어요. 상품가치가 떨어져서 그렇지..
    썰어말리는데도 별 문제없구요.

  • 4. 유후
    '17.9.14 4:34 PM (211.193.xxx.83)

    갓이 많이 퍼진것은 식감이 살짝 떨어져요
    일반 표고는 도톰하니 씹는 맛이 있잖아요
    근데 퍼진 게 저렴해서 많이 사먹었어요
    잡채 미역국 감잣국 전 부쳐 먹음 맛있어요

  • 5. 유후
    '17.9.14 4:35 PM (211.193.xxx.83)

    카레나 짜장 된장찌개에도 고기 대신 넣고
    채식 하면서 표고버섯 유용하게 썼습니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
728720 40대 남자 가방(A4 들어가는 사이즈) 추천해 주세요! 5 ... 2017/09/14 976
728719 I'll be going 이라고 쓴 이유를 알고싶어요 2 .. 2017/09/14 1,416
728718 이 유투브 채널 뭔가요? (유해 채널) 짜증 2017/09/14 487
728717 중1딸 유학가고 싶대요 9 ㅇㅇ 2017/09/14 2,266
728716 임플란트 해야 하는데 궁금한게 있어서요 5 온지 2017/09/14 1,546
728715 수술한 가슴은 촉감이 다른가요? 28 궁금 2017/09/14 28,034
728714 로봇청소기 샀어요~~ 13 ㅎㅎㅎ 2017/09/14 2,876
728713 가족외식 때 중식당 가면 요리 뭐뭐 시키시나요? 13 궁금 2017/09/14 2,740
728712 사조직 두목을 대법원장에 앉히겠다는 발상 26 정말뻔뻔 2017/09/14 1,849
728711 유병재 알바트로스 ㅋㅋ 3 2017/09/14 1,795
728710 어제 베스트글에 올라왔던 간단식빵요리 1 보름달 2017/09/14 1,749
728709 5세 아이 부정교합 교정은 언제 받아야 할까요? 7 케이트 2017/09/14 1,862
728708 위메프 앱열때마다 3 ㅇㅇ 2017/09/14 625
728707 40초. 흰 얼굴 아니면 갈색머리가 낫겠죠? 7 염색병 2017/09/14 2,158
728706 북한에 인도적 지원 시작한 문재인님 38 평화 2017/09/14 2,243
728705 아이유가 젖병들고 연출한 22 ..... 2017/09/14 5,175
728704 가죽 구두 발볼 늘리는 방법 9 라임 2017/09/14 6,116
728703 구해줘 교주는 진짜 자기가 신인줄 아는건가요? 4 . 2017/09/14 1,719
728702 초1여아 무슨선물주며6 좋아할까요 2 선물 2017/09/14 425
728701 "오상진·표창원·이하늬.. MBC 자체 블랙리스트도 있.. 5 샬랄라 2017/09/14 2,822
728700 알래스카 여행 다녀오신 분들 조언 부탁드려요 11 알래스카 2017/09/14 1,515
728699 거소증 소지자를 위한 여행 보험 2 거소증 2017/09/14 533
728698 실비보험 없는데 목디스크 ㅠ 5 목디 2017/09/14 2,470
728697 인도랑 한국이 비슷한가봐요. 7 며느리 폭행.. 2017/09/14 2,302
728696 내일 금요일 2시 서울가정법원 어르신 초청행사 - 기념품제공, .. 부모님들 2017/09/14 392