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호박잎 된장국 끓이는 법 좀 알려주세요~

최고의요리 조회수 : 1,583
작성일 : 2011-09-08 09:53:04

호박잎을 한번 데쳐야 하나요? 안데치면 안되나요?

어느분 레시피를 보니 들깨가루를 넣던데...

맛있는 호박잎 된장국 끓이는 방법 좀 알려주세요~

부탁드립니다^^;

IP : 175.196.xxx.140
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 껍질 벗겨서
    '11.9.8 10:05 AM (211.245.xxx.100)

    전 한번 데친 담에 절구통에 풋고추랑 된장이랑 넣고 절구질을 한 담에
    쌀든물에 끓여요.

  • 2. 그건...
    '11.9.8 10:06 AM (211.223.xxx.213)

    친정 엄마 방식은 호박잎을 주물럭주물럭 해놓고. 육수에 된장 풀어서 , 청양고추. 양파넣고 바글바글 끓이다가 주물러 놓은 호박잎을 넣으시더이다.
    전 그냥 바글바글 끓인 된장국에 듬성듬성 썰어놓은 호박잎을 걍 넣고 한 번 더 끓여서 먹습니다.
    들깨는 취향에 따라서.......

  • 참,,
    '11.9.8 10:07 AM (211.223.xxx.213)

    안 데치셔도 됩니다.

  • 3. ..
    '11.9.8 10:12 AM (114.201.xxx.80)

    저도 그건님 처럼 만들어요.
    호박잎 손으로 박박 주물러 쓱쓱 뜯어넣어요.
    저희집하고 똑같이 하네요.

    저희는 들깨가루 안 넣어요

  • 4. ..
    '11.9.8 10:24 AM (218.238.xxx.116)

    위에 님들방법에 콩가루넣어서 먹어요.

  • 5. yy
    '11.9.8 9:06 PM (61.81.xxx.82)

    1. 호박잎을 억세지 않도록 마구 비벼 찢는다
    2. 호박은 듬성듬성 썰어서 찧는다.
    절구가 없으면 비닐 봉지 안에 넣고 두드려도 됨
    3. 쌀 뜨물 받은 된장국 아님 그냥 된장국 끓이다가
    호박과 호박잎 넣고 팔팔 끓이면 됨.

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