요즘 생물 갈치가 많이 나오고 있지요
예년보다 가격도 좀 내린거 같아 자주 사먹는데요
근데 구워나면 왜 죽 같이 물렁해지나요?내가 요리를 못해서 그런지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈치
애짱 조회수 : 1,336
작성일 : 2017-09-11 22:02:49
IP : 219.248.xxx.33
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.9.11 10:04 PM (122.43.xxx.92)팬 좀 달구시고 기름 넉넉하게 두르셔야 돼요
2. 음
'17.9.11 10:06 PM (116.127.xxx.144)갈치를 어디서 사셨죠?
갈치 잘못사면 그럴때 잇어요
일단 대형마트꺼면(특히 이마트껀 싱싱하니..손질도 잘돼있고) 괜찮을텐데
굽는방법
저는 비늘 다 긁어내고 지느러미 다 잘라요
그리고 소금 왕창뿌려 반나절이나 한나절 재움
그리고 팬을 달궈 약불에 기름 좀 많이 두르고 약불에서 몇분 굽다가
불을 조금 올려서 노릇하게 구움.
요렇게 하면 맛있어요
죽처럼 되는건...그런 갈치가 가끔 있더라구요. 올봄에 샀을땐 그랬는데
지금껀 괜찮더라구요
아니면 평소 사던곳 말고 다른곳에서 사보세요3. 애짱
'17.9.11 10:10 PM (219.248.xxx.33)마트에서 샀어요
그대로 해볼께요^^4. ㅣㅣㅣ
'17.9.11 10:13 PM (59.187.xxx.109)소금간 한 갈치를 잠시 뒀다가 일회용 키친타월로 살짝 살짝 눌러서 수분을 제거해 보세요
전 여유가 있으면 접시 밑에 키친타월 깔고 아무것도 안 덮고 냉장실에서 한시간 정도 그대로 넣었다 수분을 증발 시켜요 그럼 더 겉이 바삭해져요5. 봄이오면
'17.9.11 10:14 PM (27.100.xxx.206)밀가루 살짝 뿌리시면
6. 생선
'17.9.12 4:47 AM (203.226.xxx.70)생선은 반건조가 쫄깃하고 꾸덕하니
맛있는 데 집에서는 반 건조 까지는 힘들어도
구입 해서 윗분 말씀 대로 소금밑간 해서
키친타올로 둘둘 말아뒀다 구워 보세요...
한 맛 나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
728251 | 누구 하나만 걸려봐라 2 | ... | 2017/09/13 | 629 |
728250 | 중소기업청장 홍종학의원 어떨까요?? 4 | ^^ | 2017/09/13 | 453 |
728249 | 청소년에게 책임과 권리를.. 감형 없애고 투표권 주는 건 어떤가.. | ... | 2017/09/13 | 248 |
728248 | 이낙연 국무총리 영상 5 | ㅋㅋㅋ | 2017/09/13 | 978 |
728247 | 서울 나들이 가자고 하는데요, 어디를 가면 좋을까요? 17 | 중간고사 끝.. | 2017/09/13 | 2,293 |
728246 | 강아지 셀프미용해 보신분들 ... 조언부탁합니다. 7 | 미용 | 2017/09/13 | 935 |
728245 | 송파.강동구에 소고기랑 생선 같이 파는 식당 있나요? 5 | 식당 | 2017/09/13 | 695 |
728244 | 머리가 띵~~한데 정신좀 차려야해요.. 2 | 원서접수 | 2017/09/13 | 498 |
728243 | 길냥이들이 먹이 주는 사람 알아볼까요? 11 | 냥이 | 2017/09/13 | 1,514 |
728242 | hands on science 가 무슨 뜻인가요? 4 | 몰라요 | 2017/09/13 | 1,860 |
728241 | 에버랜드 할인 문의요. 2 | .. | 2017/09/13 | 546 |
728240 | 침구문의 9 | 가을 | 2017/09/13 | 1,537 |
728239 | 글루건 제거방법요.. 2 | 에고 | 2017/09/13 | 6,384 |
728238 | 믿을만한 욕실시공업체가 어딜까요? | ᆢ | 2017/09/13 | 336 |
728237 | 연수기 쓰시는 분 2 | 궁 | 2017/09/13 | 586 |
728236 | 안철수 딸도 조작, 네이버는 문재인 낙선을 꾸몄나 12 | ........ | 2017/09/13 | 2,290 |
728235 | 이웃사이트~~??? 7 | 사과향 | 2017/09/13 | 730 |
728234 | 미니크로스백 샀는데 지갑밖에 안들어 가요 ㅋㅋㅋㅋ 14 | ,,, | 2017/09/13 | 4,245 |
728233 | 구호 구두 편한가요? | ..... | 2017/09/13 | 494 |
728232 | 중고등학생 출결이 궁금합니다 2 | 중고딩생 | 2017/09/13 | 1,149 |
728231 | 빨대, 꽂아드릴까요? 영어로 3 | 양파 | 2017/09/13 | 2,170 |
728230 | 안철수가 MB정부 국무총리 후보군에 들었었네요. /펌 7 | 헉 | 2017/09/13 | 985 |
728229 | 요즘 꽃게는? 4 | 딩동 | 2017/09/13 | 1,448 |
728228 | 240번 버스 관련 이게 말이 됩니까? 5 | ㅇㅇ | 2017/09/13 | 3,588 |
728227 | 태풍 탈림의 북상경로가 5 | 한반도 | 2017/09/13 | 1,837 |