소고기 미역국 국물이 진하게 우러나게 끓이려면 어떻게 하나요?

[국]

찬물에 고기 덩어리를 처음부터 넣고 끓이면
더 진한 국물이 되나요?

[.....]

미역과 잘게 썬 소고기에 간장과 참기름을 붓고는 팔이 아프도록 한참을 볶아준 뒤에 물을 넣고 끓이면 국물이 정말 진하고 맛있어 집니다.

[..]

오래 끓이면 되요..

[중요한건]

미역입니다.
마트에서 파는 얇은 미역말고
두꺼운 자연산 미역으로 오래 끓이셔야
진하고 맛있는 미역국이 됩니다.

[ㅌㅌ]

전 들깨가루 살짝 넣어요

[관건은]

미역을 오래오래오래 볶는 거예요.
눌러붙으려고 하면 물을 살짝씩 넣어가며 오래오래
물을 계속 조금씩 넣어가며 오래오래
그리고 재료는 듬뿍듬뿍

[ㅇㅇ]

맞아요..미역을 오랫동안 고기와 참기름과..달달볶아야해요..그리고 많이 끓이면 더 잘 우러나와요..

[,,,]

고기도 많이 넣고 오래 푹 끓이는게 진리예요.