갈비찜 망쳤는데 회생방법 없을까요 ㅜㅜ

[갈비찜 ㅜㅜ]

아까 질문 올리고 바로했는데요.
국물만 흥건하고 고기가 엄청 질기고 애 말이 장조림 같대요.
살릴수 있는 방법 없을까요 ㅜㅜ

[...]

키위 반개 갈아 넣으세요

[ㅈㄷ]

돼지갈비찜이죠?
저는 뚝배기에 해요. 내일 뚝배기에 넣고
뚜껑열고 그래야 국물 날라가고(원글님거)
좀 더 조리면 부드러워지죠
아님 너무 질기면 키위.배 근데 그건 소갈비인데, 돼지는 부드럽던데요
암튼 더 끓이세요. 마늘도 넉넉히 넣고

[소에요 ㅜㅜ]

소에요 ㅜㅜ 지금 다시 양념 붓고 압력솥에 다시 데우고 있어요. 키워 없는데 내일 사다 넣어도 될까요 ㅜㅜ

[ㅊㄴ]

소갈비면 원래 더 질기죠. 압력솥 데우면
괜찮을걸요
그래도 안되면 그 소가 문제인거임

[칙칙폭폭]

압력솥요!!

[ㅇㅇ]

오래 끓여서 졸이듯 하면 고기는 연해져요. 간도 잘 배고요... 덜 끓여서 그럼..

[압력]

압력솥 약불로 한 시간 이상 푸욱~ 고세요.
뚜껑 열고 상태 보고 시간 추가하세요.
압력솥에 고아서 안 부드러워지는 건 거의 없어요 ㅋㅋ

[dlfjs]

압력솥에 하면 괜찮아요

[일반적으로]

얼렸다가 다시 가열하면 조직이 깨지면서 부드러워집니다
얼렸다가 윗분들 말씀하신대로 다시 끓여보세요

[...]

키위나 사과 갈아넣고 한번 더 푹끓이세요~