제가 그동안 중화요리 집에서 먹은건 향이 없고
그냥 꼬들꼬들하고 짭짤했던거 같은데..
홈플에 있길래..사왔는데.. 안나던 냄새가 나서..
원래 이런 맛인가요?
원래든 이상한거든... 이건 입맛에 안맞아서 버려야 할 듯..
고추기름을 뿌려서 드셔보래요.
홈플에서 사보고 실패한 분들이 많나봐요.
하반채 검색하니 홈플 얘기가 꼭 따라오네요.
저는 연남동 중국 식재료상에서 한봉지 샀는데
식구들이 다 중국가서 먹던 그 맛이라고...
딱 중국에서
저도 중국집에서 나오는 그 짜사이(하반채)를 좋아해서 홈더하기에서 샀는데 한번먹고 버렸다는ㅜㅜ
이상한 냄새가 나는것도같고 뭔가 이건아니다싶은맛에 식구들도 아무도 안먹었어요
중국식재료상에서 사면 중국집에서 먹던 그맛이 날까요??
그게 중국본토것도 특유의 향이 나더군요. 오히려 우리나라 중국집껀 물에 오래 담궜는지 양념과 조미료 맛인지 향이 안나구요.
중국집선 미원과 설탕을 엄청 뿌려 양념한다고 일했던분에게 들은 기억이 있어요.
동네 엄마가 몇번 리필했더니 종업원이 이거 조미료 엄청 들어간다고 그만 드시라고 했대요...
물에 빨아서 고추기름.소금넣고 버무려요
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