소고기의 영양분이 온전히 고기에 있는건가요?
아님 국물에 우려나와서 ~국물에 있는건가요?
라면ㅇㅔ 계란하나를 풀잖아요~~
그럼 계란의 온전한 영양분은 국물에녹아 있는건가요?
아님 계란자체에 있는건가요?
항상 아이러니한 궁금증이라서 여쭙니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
예를 들어서요~~~소고기 무국을 끓이면요...,
ㅣㅣ 조회수 : 1,898
작성일 : 2017-09-05 01:42:03
IP : 211.198.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 동감
'17.9.5 1:45 AM (119.207.xxx.31) - 삭제된댓글소고기 중에 물에 녹는 성질인 성분은 국속으로 옮겨가고
질긴 섬유질은 그냥 형태 유지 하고 있겠죠.
계란도 구성 성분중에 수용성인 성분은 국물에 섞이고
열에 의해 응고되는 단백질은 굳은채로 있겠죠.2. ......
'17.9.5 1:45 AM (59.86.xxx.17)한약재에 물을 부어 달이면 약 성분이 약재에 남아있을까요? 국물로 빠져나왔을까요?
3. 소고기를
'17.9.5 5:21 AM (42.147.xxx.246)오래 끓이면 맛이 다 빠져나와서 고기가 맛이 없어요.
적당히 끓이면 국물과 고기가 맛있죠.
달걀도 오래 끓이면 맛이 없을 겁니다.
적당히 끓여야 국물과 달걀에 맛이 남아 있어서 맛있는 국이 되지요.4. ...
'17.9.5 6:29 AM (222.235.xxx.143)동감님 말씀이 제가 쓰려던말 그대로네요
5. 최근
'17.9.5 11:29 AM (222.111.xxx.187)병원 갈일이 있어서 의사샘한테 물어봤어요
제가 찌개나 국에 들어간 고기는 안먹거든요. 의사샘은 고기 성분의 영양가를 섭취하려면
국물에 퐁당 빠진 고기를 먹어야 한답니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 728335 | 오늘 제일 좋았던 건 뭐였나요 37 | 행복하자~ | 2017/09/11 | 5,917 |
| 728334 | 정신과랑 심리상담실 어디가 좋을까요? 5 | ..... | 2017/09/11 | 1,765 |
| 728333 | 트레이더스 키친타월.티슈 1 | sara | 2017/09/11 | 1,290 |
| 728332 | 남매끼리 사시는 분 있으신가요? 9 | ... | 2017/09/11 | 4,104 |
| 728331 | 연휴에 어디들 가시나요? 1 | 연휴 | 2017/09/11 | 751 |
| 728330 | [급질] 대상포진이라는데 수포가 아주 작아요 3 | 고민녀 | 2017/09/11 | 1,656 |
| 728329 | 뉴스룸이 전한 청와대 반응 15 | ... | 2017/09/11 | 4,410 |
| 728328 | 어린이집 자기부담금.. 궁금해요 8 | 궁금 | 2017/09/11 | 1,661 |
| 728327 | 초등 고학년 여아 처음 피겨스케이트 종류 여쭤요 ~ 3 | 가을 | 2017/09/11 | 1,236 |
| 728326 | 심리상담 여쭤봐요 6 | ..... | 2017/09/11 | 1,074 |
| 728325 | 친구가 식당을 개업했는데 선물 뭐 하나요? 7 | 선물 | 2017/09/11 | 1,939 |
| 728324 | MB정부 국정원도 '문화계 블랙리스트' 작성…82명 대상 3 | 이런 이런 | 2017/09/11 | 574 |
| 728323 | 오프라 윈프리가 말하는 용서란/// 24 | tree1 | 2017/09/11 | 3,683 |
| 728322 | 이재웅·안철수 "김상조 오만"….. 41 | ㅇㅇ | 2017/09/11 | 2,672 |
| 728321 | 효리랑 상순 주고받는 말장난들 넘 부럽네요ㅋ 31 | 82쿡쿡 | 2017/09/11 | 17,218 |
| 728320 | 열이 있는거 같은데 체온계로는 열없음 2 | ㅡㅡㅡ | 2017/09/11 | 1,565 |
| 728319 | 우리 거북이 10 | 이별앓이 | 2017/09/11 | 1,001 |
| 728318 | 곰곰히 생각해도 돈아까운 영화 2 | ㅜㅜ | 2017/09/11 | 1,622 |
| 728317 | 도와주세요!!위염,장염이 겹친 후에 목이 계속 부어있는 상태입니.. 4 | 도와주세요 | 2017/09/11 | 1,845 |
| 728316 | 추석 연휴 계획이 있나요? 6 | 고등학생 | 2017/09/11 | 2,094 |
| 728315 | 오늘 개똥 민원이 들어왔어요 8 | .... | 2017/09/11 | 2,579 |
| 728314 | 밤에 고양이 우는 것 때문에 힘드신 분들 많나요? 9 | ... | 2017/09/11 | 1,962 |
| 728313 | 헌재소장부결되면 어찌되나요 10 | 무식이 | 2017/09/11 | 1,646 |
| 728312 | 저수지 게임 보신분 중 질문요^^ 7 | 궁그미 | 2017/09/11 | 1,139 |
| 728311 | 어느 대학 나왔다니까 확 달라지는 반응..이래서 학벌이 중요하구.. 47 | 후광효과 | 2017/09/11 | 24,405 |