열무얼갈이로 꽁치김치찌개 맛있을까요??

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얼갈이 열무김치 담근게 맛이 없어요..
꽁치 김치찌개가 먹고 싶은데 이걸로 해도 될까요??
김치는 반쯤 물김치처럼 담근거고
덜 절여서 그런지 팍 쉬진 않았어요.

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물 많고 물러서 비추요 잘 익은 배추김치나 총각무를 구해오

[건더기 건져서]

백종원식으로 양념 조금 더해서
푹 졸여서 꽁치조림처럼 드세요.
이거~밥도둑이예요.

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윗님, 백종원식이 백종원 꽁치김치찌개 말이죠??
저도 시래기 느낌으로 국물 조금잡고 할려는데..
열무는 푹 익어야하고 꽁치는 오래 끓이면 부서질까봐
이게 좀 아리까리하네요.
열무를 아예 압력솥에 한번 익혀서 할까 싶기도..

[열무나]

얼갈이는 연해서 배추김치 보다 빨리 물러요.
그냥 김치국물채로 넣고 한번 끓이다가 통조림 넣고 양념해서 푹 끓여주면 맛있어요.
친정에선 열무김치 시어터지면 꽁치나 참치 넣고 잘 지져 먹었어요

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찌개라기보단 조림 느낌으로 잘 해먹었어요.
감사합니다.