혹시 옥수수범벅 아세요?

[ㄹㄹ]

저 얼마전 속초 횟집 갔을때 저게 조금 나오더라고요

뭐지 하고 먹어봤는데 달콤~

옥수수랑 팥이랑 들어 있어서 집에와서 검색해 보니

강원도 음식이고 옥수수범벅이라고

저것만 더 먹고 싶어요

레시피가 있긴 한데 팥도 졸여야 하고..

옥수수 아직 나오던데 사서 해먹어 볼까요

[팥은]

팥빙수용 팥으로도 될듯
첨 들어본 음식이지만

[좋아해요]

거피찰옥수수를 사야해요.
건조된 제품으로 하나로 마트나 인터넷에 팔아요.
팥따로 안졸이고 5대1비율로 넣어 같이 끓여도 돼요.
팥만 따로 우르르 끓으면 물버리고 옥수수랑 같이 끓이세요.

[주니엄마]

네 저 알아요 겨울에 자주 해먹어요
찰옥수수알 껍질 벗긴거 물에 불렸다 어느정도 푹 끓인후 팥넣고 같이 끓여요
그다음에 소금간 살짝하고 설탕도 식성대로 넣고요
맛들이면 중독 됩니다. 은근하니 참 맛나요

[,,]

아..껍질벗긴 찰옥수수가 따로 있나 보군요
그냥 옥수수는 안되는 거구교요?
감사합니다.

[정선]

엄마가 그러시는데 쌀이 없어서 해줬대요
지금은 별미지만요

[후라노]

저도 그거 좋아해요~~
속초에서 한 번 맛보고 그 맛에 반했는데...
한번 만들어 먹어봐야 겠어요.

[ㅇㅇ]

어제 옥수수 세개 알알이 떼어서 소중해서 냉동실에 넣어두었는데
꼭 껍질벗겨서 해야하는건가요?

[질문요]

이게 완성되었을때 뻑뻑한 죽의 농도인가요? 아님 떡처럼 된건가요?

[주니엄마]

거피된 찰옥수수알 구입해서 했구요
완성되었을때 물기가 좀 있어야 식었을때 먹기 좋았어요
저는 오히려 조금 묽게 하는 편이에요(식으면서 더 퍼지는지 뻑뻑해지는 경향이 있었어요 )

[ㅎㅎㅎㅎ]

인터넷에 완조리 되어 팔아요 ~
시판은 안먹어봐서 모르겠네요
옥수수범벅
검색해 보세요~