생표고를 샀는데 너무너무 부드럽고 좋네요. 표고 기둥을 찢어서 생으로 먹어보니 폭신하고 좋은데... 원래는 말려서 보관하려고 샀는데 넘 좋아서 볶아먹어볼까 하는데 기둥까지 볶아도 되겠죠? 그리고 버섯볶음 한 번도 안해봤는데 기름 살짝 두르고 볶다가 소금뿌리고 참기름 좀 넣으면 될까요?
앗참 그리고 표고가 지금이 제철인가요?
아시는 분 있으시면 알려주세요^^
생표고를 샀는데 너무너무 부드럽고 좋네요. 표고 기둥을 찢어서 생으로 먹어보니 폭신하고 좋은데... 원래는 말려서 보관하려고 샀는데 넘 좋아서 볶아먹어볼까 하는데 기둥까지 볶아도 되겠죠? 그리고 버섯볶음 한 번도 안해봤는데 기름 살짝 두르고 볶다가 소금뿌리고 참기름 좀 넣으면 될까요?
앗참 그리고 표고가 지금이 제철인가요?
아시는 분 있으시면 알려주세요^^
기둥 다 볶아드시던데요.. 쫄깃하다고.
요즘 제철 맞을거예요. 재래시장에 많이 보이더라구요.
밑둥을 다 드시면 안될거 같고 부드러운 줄기쪽만
잘라서 먹는거 아닌가요..?
뿌리쪽은 너무 질긴거 같던데요..
감자 양파랑 같이 간장에 조려서 먹는것도 괜찮던데요
절에선 밑둥으로 장조림해서 먹는답니다.
소고기 장조림과 맛, 씹는 느낌이 똑같아요. ^^
저는 기둥부분만 모아놨다가 멸치,다시마랑 육수낼때 써요.
국물맛이 시원하고 좋아요.
전 장조림할때 같이 넣어서 조리하던지..
아님 찌게 끓일때 넣어요.
쫄깃해서 맛나더라구요.
생표고는 기둥이 많이 질기지 않아서 전 끝부분만 살짝 자르고 세로로 결대로 찢어서 같이 볶아요.
쫄깃한 식감이 더 좋아요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
19999 | 새마을금고, 신협 괜찮을까요?.... 7 | 걱정 | 2011/10/05 | 3,518 |
19998 | 작정하고 친정엄마 얘기 좀 하려고요. 1 | 답답해요 | 2011/10/05 | 2,702 |
19997 | 공항 면세점에서 추천하실 물건 있나요? 4 | ㅎㄹㅇ | 2011/10/05 | 3,732 |
19996 | (급질문)숙명여중 배정되는 아파트? 2 | 질문 | 2011/10/05 | 4,744 |
19995 | 한샘 샘키즈로 방꾸며주신 분 계신가요? 9 | ... | 2011/10/05 | 3,062 |
19994 | 동갑부부 호칭문제... 20 | 고민 | 2011/10/05 | 8,633 |
19993 | 다른 분들의 펀드는 안녕하세요? ㅠ 8 | 초록 | 2011/10/05 | 2,749 |
19992 | 자녀분 토스 잉글리시 보내시는 분 계신가요? 5 | 동동이네 | 2011/10/05 | 2,509 |
19991 | 커피원두를 선물로 받았어요;; 5 | 원두커피 | 2011/10/05 | 2,318 |
19990 | 살다살다 이런말 하는 남자 처음 보네요. 25 | 니가 신이냐.. | 2011/10/05 | 11,624 |
19989 | 만능 전기쿠커 쓰기 괜찮은가요? | 평범한 아짐.. | 2011/10/05 | 1,835 |
19988 | 계약 만기전에 상가를 빼는 방법이요 2 | 상가고민 | 2011/10/05 | 5,974 |
19987 | 세제없이 소다로만 세탁하시는 분?? 2 | 초보 | 2011/10/05 | 2,564 |
19986 | 친정부모님 생활능력이 하나도 없는 경우 19 | codms | 2011/10/05 | 6,776 |
19985 | 초1, 5살 여아 샴푸 로션 어떤 거 쓰세요?? 5 | 아이들 | 2011/10/05 | 3,181 |
19984 | 닭다리 튀김좀 여쭤볼려구요. 6 | 우리결국했어.. | 2011/10/05 | 2,248 |
19983 | 8년된 아파트 고치는게 그리 낭비인가요? 8 | ........ | 2011/10/05 | 3,184 |
19982 | 팔자주름, 부천에 병원 추천부탁드려요 2 | 몽이맘 | 2011/10/05 | 2,298 |
19981 | 홈플 화장실청소하는 아줌마 등 때문에 열받음 4 | 아줌마되니 .. | 2011/10/05 | 2,690 |
19980 | 냉때문에 질염으로 아주 딱 죽겠어여 18 | 날마다 괴로.. | 2011/10/05 | 11,270 |
19979 | 저는왜이럴까요? 3 | .... | 2011/10/05 | 1,714 |
19978 | 베이비시터의 업무? 9 | mom | 2011/10/05 | 2,419 |
19977 | 주말마다 시댁과 만나고 있는데 이번 주말에 오실때 저 약속 있어.. 12 | 젼 | 2011/10/05 | 3,525 |
19976 | 애정만만세에서 말이예요... 5 | ㄴㄴ | 2011/10/05 | 2,699 |
19975 | 속초 아바이 순대 얘기가 나와서... | noodle.. | 2011/10/05 | 2,475 |