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갈비탕하려하는데 핏불 언제까지 빼나요?

.. 조회수 : 1,033
작성일 : 2017-08-29 15:39:51
4시간 동안 두번 갈았는데 안나올때 까지 하려면 너무 오래걸릴거 같아요.
IP : 175.158.xxx.92
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 전
    '17.8.29 3:42 PM (112.186.xxx.156)

    고기를 물에 담고 뚜껑 덮어서 냉장고에 둬요.
    24시간은 그렇게 둬요. 중간에 물 갈면서요.
    안 그러면 잡내 나서 요리 해놓고도 기분이 나빠요.

  • 2. 음
    '17.8.29 3:44 PM (49.171.xxx.160)

    그정도 했으면 충분하구요.
    전 처음에 갈비가 잠길정도만큼만 물넣고 팔팔 끓으면 갈비넣고 한번 끓어오르면 물 버려요. 그럼 고기에서 나오는 거품 이런거 다 제거되요.
    그러고나서 다시 제대로 끓이면 깔끔한 갈비탕됩니다.

  • 3. 호롤롤로
    '17.8.29 3:46 PM (175.210.xxx.60)

    냉동된거면 반나절정도 냉장에 있던거면 그 이하로 하는데요
    물론 1시간 한번씩 갈아주고요.

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