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타코와사비 만들어보고 싶은데요

ᆢ 조회수 : 727
작성일 : 2017-08-28 20:43:58
꼭 살아있는 낙지로 해야하나요?
그냥 죽어있는 낙지를 깨끗하게 씻어 냉동실에 넣어놓고 먹고싶을때마다 만들어먹음 안될까요?
죽어있는낙지로 만들면 못먹나요?
IP : 58.227.xxx.172
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '17.8.28 9:59 PM (148.74.xxx.105)

    생으로 먹는거니까 스시 레벨의 생낙지 혹은 냉동낙지로 만들어야 할텐데
    해동했다 다시 냉동 시키면 신선도에 문제가 있을것 같아요,
    편의점에서 만들어진것 완제품 있다니 그냥 그때그때 사서 드셔도 될듯해요
    http://dwfox.tistory.com/75

  • 2. 아마도
    '17.8.28 10:15 PM (218.50.xxx.123) - 삭제된댓글

    죽어있는 낙지로 만들면 비린내가 날 것 같아요.
    생낙지로 많이 만들어서 한번 먹을 분량만큼씩 나눠서 냉동했다가 먹기 한두시간 전에 꺼내 자연해동 시켜 먹는건 괜찮아요~

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