그게 탄수화물이 들어가서 단맛을 더하는거라고 했어요. 쌀뜨물 쓰는것도 마찬가지 원리..
게다가 누룽지이니 구수한 맛도 더해지면 더 맛있겠죠
쌀뜬 물에 살짝 데쳐서 쓰면 쓴 맛이 덜하다고 ...
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