82에서 보고 해먹었던거 같은데..
블로그주소를 모르겠네요.ㅠㅠ
양념장과 기름 같이 넣고 뒤적이다가 약불로 줄이고 뚜껑덮어놓았던거 같아요.
남편과 아이가 잘 먹어서 다시한번 해보고 싶은데..
그맛이 안나네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
콩나물볶음... 레시피 아시는 분??
ㅠㅠ 조회수 : 1,506
작성일 : 2017-08-26 16:57:37
IP : 125.176.xxx.13
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.8.26 5:08 PM (124.111.xxx.201)요런 방법도..
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=175099&page=1&searchType=se...2. ㅁㅁ
'17.8.26 5:12 PM (175.223.xxx.154) - 삭제된댓글그냥 들기름에 다글다글 볶다가
양념투하 간장은 국간장이 어울리구요
뚜껑덮어 약불로 두시면 됩니다3. 짤쯔
'17.8.26 6:23 PM (116.37.xxx.157)제 방식인데요
볶을 필요도 없어요
1. 콩나물 한봉지 씻어 건지녀 냄비에 넣어요
이때 건져내는 콩나물의물기를 억지로 털어내지도 안구요 또 물을 냄비에 더 넣지도 않아요
2. 옮겨 담은 콩나물 위에
다진 마늘 약간
고춧가루 밥숟가락으로 푹 퍼서 2 정도 (이건 반복하시며 가감 하세요)
3. 진간장 밥숟가락으로 2 정도( 이것도 개인 취향)
4. 들기름 (없으면 식용유 까지 무방) 2-3 숟가락 둘러주기
5. 파도 약간
이렇게 하고 뚜껑 덮고 불 켜요
콩나물 금방 익잖아요
뚜껑으로 팔팔 끓으며 뚜껑 들썩이고 김나면 불 끄고 그냥 놔둬요
좀 식은 후 뚜껑 열어서 골고루 뒤적....
고춧가루가 기름에 풀어져서 고추기름마냥 그래요
간장 양에 너무 신경 안써도 되요
이렇게하면 고추기름 맛이라서 간이 약하면 약한대로 별 상관 없어요
기름에 요리해서 그런지 무침보다 오래가여4. 윗님 감사합니다
'17.8.26 6:43 PM (175.223.xxx.34)콩나물 레시피 저도 참고합니다
5. 콩나물
'17.8.27 11:40 PM (211.59.xxx.104)콩나물 조리법 잘 쓰겠습니다
6. 해바라보기
'17.8.28 12:58 AM (114.129.xxx.225)저도저장요
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