소금 말고 국간장 넣으면 망할까요?
걸쭉한 걸 위해서 감자를 으깨넣어서 농도는 맞췄는데 시판 카레는
순한 맛도 조미료맛이 많이 나서 싫고 외국 100프로 카레가루는 맵고 그?%??요...
뭘로 간 맛춰야 최선일까요?
국간장까지 넣어가며 카레를 드시려고 하는지..
왜 그렇게 간을 하셔야 하는지 저도 이해가..
카레에 우스타소스 약간 넣으면 일본카레맛 난다고 들은것 같아요..
아니면 우스타소스요~~
진간장,국간장 넣으셔도 됩니다. 일본 어느식당 보니까 간장도 살짝 넣더라구요.
원래 카레로만 백프로 맞추는거보다 토마토 우스터 간장같은거 조금 섞으면 더 맛나요.. 최종간으로 소금살짝..
맛 좋아요.
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