호박잎을 오래 보관하고 싶은데 어떤 방법이 있을까요?
말릴수도 없고 ...
심어놓은 호박잎이 한창 무성한데 여름지나서도 먹을 방법이 없을까요?더불어 호박도요.
지금 호박 줄기를 다 뽑아야 하는 사정이 생겨서 더 이상 놔 둘수가 없어요.
겨울엔 한창 비싸서 들었다 놨다 하거든요.
어릴적 기억에 돌아가신 엄마가 된장국이나 찌개에 호박잎도 넣어주셨던것도 같고...
여쭤볼 엄마가 안 계시니 호박잎을 봐도 슬프네요.
몇 달 전이면 바로 전화해서 엄마~ 이거 어떻게 해야돼요? 하고 여쭤봤을텐데...
쪄서 먹던 호박잎을 언젠가 냉동실에 넣어놨는데 어느 사이 보니까 파피루스처럼 건조가 되어 있더라고요.
좋은 방법 없을까요? 82는 박사님들 많잖아요
그냥 바락 바락 주물러 생콩가루좀 풀고
된장국도 끓여드시고 하세요
쪄서 냉동은 해봤는데
맛 없더라구요
그러고보니 국거리는 냉동해도될듯요
쪄서 냉동 보관 한대요.
찌개에 넣을것은 쪄서 한번먹을양만큼 한데뭉쳐서 냉동보관하세요. 펴서 얼리면 말라서 질겨져요.
당뇨에 좋다구 얼마전에 티비에서 봤어요특히 호박잎이요.
장아찌를 짜지 않게 담가서 1년내내 먹는대요.
한번 해보세요
호박잎 껍질벗겨 바락바락 주물러서 풋물좀뺀다음
한번국끓일만큼 냉동시켜놓고 겨울에된장국 끓여먹어요
호박도 찌개용으로 썰어서 냉동해둡니다
저도 며칠전에 갈무리 해뒀어요
호박쌀때 사서 다 썰어서 냉동해놓고 된장찌개끓일때 써요~~~ 아주 유용하다는요~~~
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