청국장우유 만드는 법좀 ....

[국제백수님..]

40대중반에 벌써 골다공증이 있는지라

국제백수님께서 알려주신 청국장우유를 만들어 먹으려 몇번 시도했는데요...

비율에 문제가 있는건지 우유의 온도가 문제가 있는건지

영~~푸딩처럼 되는게 아니라 그냥 미수가루 타놓은거 같아요.

전자렌지를 사용치 않아서 우유는 중탕으로 따끈할 정도로 데우고 있구요.

우유는 100ml-200ml까지 다양한 양으로 해봤는데 한번도 성공을 못했어요.

우유와 청국장가루 비율좀 알려주시면 정말 감사하겠습니다.~~

 

더불어 성공팁이 따로 있음 알려주시구요^^

[국제백수]

네. 알려드립니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=190332

중요한것
1. 저온살균우유.
2. 균이 살아있는 청국장가루

그런데 2번이 문제지요.
시중에 나오는 것중에 제가 구입해서 실험을 해봐도 안돼는 것들이 있더군요.
배지 배양을 해도 안돼더라는.....