육수낼 때 누룽지 넣는 분 계신가요?

[엥?]

아는 분이 본인은 육수를 낼 때 누룽지를 재료로 넣고 같이 끓이신데요...
육수 다 내고는 야채와 멸치, 누룽지도 같이 버린다고 하시네요
이렇게 육수 내시는분 계세요? 누룽지 넣고 육수내면 더 맛있나요?

[노란참외]

첨 듣습니다.
국물이 구수해지나요?
좀 탁할거 같기도 하구요..
쌀뜨물 같은 효과? 인건가

[곰탕에는]

뼈를 끓일 때 뽀얀 물이 나오면 쌀을 반컵 정도 넣고 끓이긴 합니다.

[11]

김밥 맛집에서 밥할때 누룽지 끓인물로 밥하는거 봤어요
육수는 금시초문이에요
그렇게 할수도 있나보네요

[ㄴㄴㄴ]

그런 육수내어 물김치 담으면 억쑤로 맛있어요. 된장찌개도 더 꾸심~하고예


이래저래 마~ 괘안심더