주물후라이팬

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제가 주물팬인지 잘 모르겠는데 일식집에 가면 콘치즈(?) 담아 나오는 검정색팬이  있잖아요. 

그게 약간 녹슨 부분이 있어 철수세미로 박박 딱았더니 검정코팅된 부분이 배껴지면서 하얗게 스텐처럼 보이는데 이거쓰면 안되는 거지요?

근데 또 궁금한건 녹이 슬었다는것은 주물팬 이라는 건가요?

주물팬도 코팅돼 나오나요?

[ㅇㅇ]

무쇠인데 판매할때 시즈닝이 되어 있는거에요.
그러나 벗겨지는거구요. 녹믈제거하고 기름칠
얇게 한뒤 다시 시즈닝하셔서 쓰시면됩니다.

[..]

근데 그 벗겨진 부분이 혹 음식할때 붙어나오는건 아닌가요?
코팅 후라이팬처럼 코팅벗겨진 이후에 음식하면 절대 안된다고 하는데 이건 몸에 해롭지는 않다는거죠?

[ㅇㅇ]

부분적으로.벗겨 졌다면 전체적으로 벗겨 내구
시즈닝하세요.
시즈닝 잘하고 예열잘하면 묻어나진않구요.
녹물나온다는거 보니 무쇠같거든요. 기름진거 초반에
많이 해드시면 자연스럽게 시즈닝됩니다.

[..]

버릴려고 했는데 말씀하신대로 해봐야 겠네요
감사합니다