스테이크는 어디에 굽는게 제일 낫나요?

[dd]

프라이팬에 구울땐 기름을 많이 넣어야 돼서 (안그럼 타니까) 별로인 거 같은데,

그릴이 좋을까요?

자주 해먹을 건 아니지만 한달에 한두번 정도는 하게 될 것 같아서

그릴기능있는 스팀오븐 살까 생각하고 있어요.

당초는 스팀오븐 절반가격인 복합오븐 살려고 맘먹었는데 여긴 그릴기능이 없어서

그릴을 따로 사고 싶어 질까봐..

[그릴팬]

그릴팬 사세요.
삼겹살도 스테키도 참 맛나요.
전 AMT 블루 샀어요. 블루는 블랙보다 저렴이에요.
롯데마트몰에서 샀어요.

[오븐에]

구우니 육즙이 빠져나와 맛이 덜해요.
무쇠팬에 겉을 바삭하게 익힌다음
속의 익힘 정도를 조절하는게 나은거 같아요.
야채랑 같이 갈비같은 덩어리를 구울땐 그릴이 괜찮은데
스테이크는 오븐이 아닌거 같아요.

[...]

후라이팬이 김 나올 만큼 달궈서 양면을 바삭하게 구워주고 세워서 옆도 익히고 해요. 그 정도 하면 미디움레어 되던데요.

[집밥 백선생]

집밥 백선생에 스테이크 굽는거 보고 따라했는데, 너무 맛있어요~
후라이팬에 기름 많이 넣고 양면을 튀기듯 바삭 구워주니 , 웬만한 레스토랑보다 맛있어요. 두툼한 스테이크용 고기로...

[무쇠팬에]

굽는게 최고에요. 스타우브 같은거보다 운틴같은
단순무쇠요. 육즙 안빠지고 바짝 익더라구요

[집밥 백선생]

겉은 바삭, 속은 덜 익게 했어요.

[스테이크는]

팬을 잘 달궈서 무쇠팬이나 아님 스텐팬에 해야 맛있어요. 없으면 바닥이 넓은 스텐냄비에 구워도 돼요. 코팅팬에 한 것과는 비교되는 맛이에요.