유럽 마트에서
옥수수가루(살짝 거친) 사온게 있어서
계란 우유 이스트 설탕 버터 소금 넣어
반죽했는데
뭉쳐지지 않아요 ㅠ
어떻게 해야
맛있는 옥수수빵 만들 수 있을까요?
도와주세요;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
100% 옥수수가루로 빵 만들기 안되나요?
제빵 조회수 : 2,809
작성일 : 2017-08-20 12:20:22
IP : 114.201.xxx.29
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.8.20 12:44 PM (73.13.xxx.192) - 삭제된댓글옥수수빵, 흔히 콘브레드라고 하는거라면 박력분이나 중력분이랑 옥수수가루를 반반 섞고 이스트가 아니고 베이킹파우더 넣어 만드는건데요.
저는 발효빵처럼 반죽후 성형하는게 아니라 케잌이나 카스테라처럼 밧뜨에 반죽부어 구워요.2. 텔레비젼에서 본 것은
'17.8.20 12:56 PM (42.147.xxx.246)옥수수 가루에 찹쌀하고 멥쌀 반반씩한 밥을 믹서에 갈아서 넣어서 하는 빵을 봤네요.
그래야 찰기가 있다고 나왔어요.
마른 옥수수 가루를 넣었으면 그 옥수수가 좀 불어 나야 하니까 한 시간 정도는 반죽한 상태로 둬야 하는 게 아닌가 싶기도 하고요.3. 또띠아
'17.8.20 1:17 PM (120.17.xxx.237)검색해보고 만드세요
4. 오븐예열하고
'17.8.20 8:20 PM (114.201.xxx.29)20분 정도 머핀틀에 구웠는데 ᆢ
엄청 딱딱해요 ;;
찜통에 다시 한번 쪄야
좀 부드러워질까요 ㅠㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 733958 | 채식 시작한 후 귀가 먹먹한데요 14 | ㅁㅁ | 2017/09/30 | 4,716 |
| 733957 | 잠시 뒤 11시 05분 그것이 알고싶다 쥐박이 bbk 시작됩니다.. 7 | 꼭봅시다 | 2017/09/30 | 1,388 |
| 733956 | 선물이 보잘것 없다는 표현좀요~ 5 | 표현 | 2017/09/30 | 1,608 |
| 733955 | 41세 미혼 추석선물 ??? 8 | .... | 2017/09/30 | 2,150 |
| 733954 | 인간이란게 얼마나 가증스럽고 경멸스런 존재냐면요. 16 | .. | 2017/09/30 | 6,668 |
| 733953 | 이명박 정부, 신해철 돈줄 막아 굶겨 죽이려 했다 8 | richwo.. | 2017/09/30 | 3,369 |
| 733952 | 요가 매일 하면 살 좀 빠질까요? 15 | ㅇㅇ | 2017/09/30 | 6,465 |
| 733951 | 한과 한박스 어디보관하나요 4 | 추석 | 2017/09/30 | 1,593 |
| 733950 | 생각하니 한심하네요 4 | 도덕도 | 2017/09/30 | 1,253 |
| 733949 | 부산에 보세쇼핑은 어디서? 2 | MMM | 2017/09/30 | 1,143 |
| 733948 | 이번에 미국 폭격기가 남한에 알리지 않고 북한으로 비행 한 숨겨.. 34 | 222 | 2017/09/30 | 5,021 |
| 733947 | 돌쟁이 아기 유산균 좋을까요? 5 | 음음 | 2017/09/30 | 1,259 |
| 733946 | 동그랑땡 전문가님 좀 봐주세요. 14 | 명절 | 2017/09/30 | 3,326 |
| 733945 | 밥먹고 30분지났는데 잠시 누워도 되나요? 3 | 역류성식도염.. | 2017/09/30 | 1,529 |
| 733944 | 청춘시대 문효진이 송지원 미워한 이유가 뭔가요? 2 | 궁금 | 2017/09/30 | 4,526 |
| 733943 | 집에 쌀이 없네요 6 | ... | 2017/09/30 | 2,807 |
| 733942 | 빈혈은 철분제 식이 외에 어떤 게 있을까요? 7 | 치료 | 2017/09/30 | 2,181 |
| 733941 | 라이머가 소유진 디스한 곡 가사 38 | 흠 | 2017/09/30 | 87,612 |
| 733940 | [산하칼럼]위대한 겁쟁이 아가씨 1 | (펌)딴지일.. | 2017/09/30 | 716 |
| 733939 | 초원의 빛같은 영화 또 없나요? 6 | 가을탄다 | 2017/09/30 | 1,461 |
| 733938 | 아래 연대 경영 취준 이야기보고.. 공부중간인 애들은 그럼 45 | 그럼 | 2017/09/30 | 14,152 |
| 733937 | 구강 조직검사 해보신분?? 1 | ㅇㅍ | 2017/09/30 | 1,747 |
| 733936 | 라면과 햄버거중에 어느게 덜 해로울까요? 9 | 간식 | 2017/09/30 | 3,422 |
| 733935 | 수능 선물 주는거 여쭤요~~ 8 | 두리맘 | 2017/09/30 | 1,562 |
| 733934 | 압렵밥솥으로 하는 보쌈 알려주세요 7 | 외며늘 | 2017/09/30 | 1,503 |