급질)열무 물김치 담다가 실패 중인데 도움 부탁드려요...ㅠㅠㅠ

[요리]

열무랑 얼갈이랑 같이 넣었는데

똑같은 레시피로 했는데

지금 생각해보니 이번에 산 게 아마 양이 훨씬 더 많나봐요.

똑같은 생수 3리터, 양념에 했는데

절여진 열무,얼갈이 넣으니 다 잠기지 않길래

이상하네? 하면서 그냥 쑤셔 넣어뒀더니 2시간 지나 지금 보니

일정 부분은 아얘 파릇하게 솟아올라 있어서

물에 잠긴 부분을 제외한 1/3 정도를 따로 덜어냈어요.

이제 이 열무,얼갈이 가지고 어떻게 하죠?

검색해봐도 다 물김치만 있고...

이거 따로 어떻게 활용해야 될까요?

이 상태에서 양념해서 김치 만들 수 있다면...

양념 좀 알려주시겠어요? ㅠㅠ

[이거]

배추 겉절이 담글 때처럼 같은 레시피로 해볼까요?

[ㅡㅡ]

도로 넣으세요
숨죽고 물나오면 괜찮아져요

[전문]

도로 넣으세요
물있게 드시고 싶으시면 물에 굵은소금 섞어서 자작하게 부어도 되어요 밀가루풀은 쑤어서 넣으셧죠?
멸지액젓조금 넣으셔도 되고요 실온에 낼까지 두고 낸 점심쯤 국물 조금 드셔보아서 약간 짭짤할정도면
익으면 간이 맞아요
낼 간볼때 약간 쓴맛이 돈다싶음 매실액이나 설탕 1~2스푼 넣어주시고요 낼은 꼭 냉장고에 넣으세요
김치가 살아있어도 익으면서 더 아삭아삭 맛있어요
맛나게 드세요

[dlfjs]

간 맞으면 실온에 두어보세요

[어머,]

신기하네요. 덜어냈던 거 도로 넣으니 이젠 얼추 물에 잠기네요. ㅎㅎ
근데 이거 저는 보통 6시간 정도 지나고 냉장고에 넣었거든요...
내일 아침까지 두면 너무 시지 않을까요? ㅠㅠ

[아메리카노]

원래 김치 담으면 중간중간 뚜껑열어 좀 눌러줘야돼요
위에 솟았던거 잠기게
그래야 김치가 맛있어요
냉장고에 넣는 시기는 좋아하시는 정도에 따라 다르죠
푹쉰걸 좋아하시면 내일 아침에 넣어도돼고
근데 오늘 날씨가 내일 아침에도 푹 쉬진않을듯