커피의 맛은 오일도 중요하지않나요?

[ㅇ]

반자동머신 이라
요새 귀찮아
드립으로만 한 3달 먹다가

문블랜드 뜯은 기념으로
오랜만에 아메리카노로 마셨더니
향부터 다르고
고소함도 다르고
더 부드럽고
아메리카노가 훨씬 낫네요

그런데
커피전문가네 하는 사람들은
드립커피 타령 하지
에스프레소 커피는 그닥 이야기 안하더라구요
기계로 자동으로 내리는거라 그런지...?

원래 아메리카노가 드립보다 맛있는거겠죠?

[...]

오일이... 어디서 나오는 거죠?
드립커피든 에스프레소머신이든 오일이 낄 자리는 없는데...?
원래 드립이 추출 시간이 길기 때문에 커피의 향을 가장 있는 그대로 추출하는 거고
아메리카노는 압력으로 빨리 내린 거에다 물까지 타서 맛없는 거에요

[ㅇ]

원두에 오일성분 걸러 낸 게 드립이예요
원두 자체 오일

[ㅇ]

추출시간이 길면 카페인함량 높아져요
아메리카노가 훨~씬 맛있는거예요

[...]

저도 드립보다 머신 커피 좋아해요~ ^^
지방은 진리라는...
심지어 커피까지도 기름기까지 쫙~ 뽑아낸게 좋아요.

드립커피는 머신보다 향도 많이 나고, 맛도 다양하게 나는데... 뭔가 항상 2% 부족해요.

머신도 뽑는 사람에 따라 달라요...
같은기계 같은 방식 같은 시간으로 뽑아도, 신기하게 잘 뽑는 사람이 주면 정말 맛있어요....
드립보다 더~~~~!!!!