묵은지가 한 통 생겼는데 어떻게 해먹을까요?

[묵은지]

낮에는 그냥 썰어먹었는데

새콤한데 아직은 먹을만 하더라고요.

 

저녁에는 돼지고기 좀 넣고

비지찌개 해먹으려고요^^ 신나요!

 

그리고 또 뭐 해먹을까요?

 

[. .]

양념 털어내고 물에 씻어서 좀 담궈뒀다가 꼭 짜서 들기름넣고 볶아먹어요.
물에 담가뒀다가 꼭 짜서 길게 찢어 김밥에도 넣고 그대로 쌈싸먹어도 개운하지요.

[..]

저는 돼지 등갈비 넣은 김치찜이 좋아요.

[음]

물에 헹궈 국멸치 된장풀고 기름둘러 지져먹으면 밥도둑

[무궁무진]

김치에 삼겹살이나 목살을 두툼하게 썰어서 돌돌 말아 냄비에 담고 육수나 물 붓고 끓이면 김치찜.

김치 깔고 고사리나 무우 등등 조금 넣어주어도 좋고 없으면 김치만 넣고 생물 고등어 칼집 내어 올리고 양념장 조금 - 고등이 김치찜.

돼지 등뼈를 핏물 제거하고 우거지대신 묵은지를 넣어 묵은지 감자탕.

생각나는건 그정도네요. 너무 맛있겠어요.

[...]

만두요
묵은지로 만들면 맛있죵

[원글]

감사합니다! 맛있게 해먹을게요^^

[신선]

묵은지썰어 국물 짜내고, 양파썰어 같이 넣고, 설탕도 좀 넣고 포도씨유로 볶다가,

멸치육수 넣고 은근히 볶다가, 들기름 두르고 깨소금 넣어 먹으니 맛있어요.

묵은지를 물에 씻지 말고 국물 좀 짜내고 볶으면 짜지않음.

[ㅇㅇ]

일단 한포기씩 냉동하세요