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음식을 속부터 익혀주는 방법 알려주세요

입추 조회수 : 1,026
작성일 : 2017-08-10 23:34:42

음식을 속부터 익혀주거나

속까지 확실히 익히는 방법좀 알려주세요

조리도구든 조리방법이든요

IP : 211.218.xxx.83
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁㅁ
    '17.8.10 11:36 PM (39.155.xxx.106)

    전자렌지가 속부터 익는거 아니에요??

  • 2. 원글
    '17.8.10 11:51 PM (211.218.xxx.83)

    뚝배기 돌솥 게르먀늄 솥 같은것은 어떤가요
    그런것들도 속부터 익거나
    속까지 열전달이 잘 되나요

  • 3. ㅇㅇ
    '17.8.11 12:23 AM (211.237.xxx.63)

    전자렌지 밖에 그런기능 없어요.
    전자파로 익히는거라서 속으로 침투하는거고
    상식적으로 다른 조리기구는 열에 가장 가까운 바깥쪽부터 익겠죠..
    뚝배기나 두꺼운 용기로 조리해도 겉부터 익어요.
    다만 용기 자체가 열을 오래 품고 있을수 있으니 덜 식고 여열로 익기도 하겠죠.

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