82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미역국에 미역이 뻣뻣해요ㅜㅜ

미역 조회수 : 1,853
작성일 : 2017-08-10 10:07:49
아침에 급히 끓이느라 너무 짧게 불려서 그런지ㅜㅜ
오랫동안 푹푹 끓여볼까요?
메생이처럼 축축 늘어지는 부드러운 미역국 좋아하는데
즉석 미역국처럼 뻣뻣하기만해서ㅜㅜ
방법 있을까요?
IP : 180.230.xxx.161
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.8.10 10:11 AM (211.237.xxx.63)

    오래 끓이면 부드러워집니다. 물 조금 더 붓고 약불로 좀 오래 끓여보세요.
    그리고 뻣뻣한 미역일수록 끓이기전에 주물러서 치대고 끓이면 오래 안끓여도 뽀얗고 부드러운 미역이 됩니다.

  • 2. 압력솥
    '17.8.10 10:15 AM (14.52.xxx.73)

    압력솥추천

  • 3. ...........
    '17.8.10 10:15 AM (114.202.xxx.242) - 삭제된댓글

    미역국 불 세게해서 시간빨리 끊이면, 미역도 딱딱하고 물비린내 나서 정말 맛없는 음식되서,
    은근한 불로, 시간 많이 들여서 끊여야 진하고 맛있어요.

  • 4. .....
    '17.8.10 10:17 AM (114.202.xxx.242)

    미역국 불 세게해서 시간빨리 끊이면, 미역도 딱딱하고 물비린내 나서 정말 맛없는 음식돼서,
    은근한 불로, 시간 많이 들여서 끓여야 진하고 맛있어요.

  • 5. ..
    '17.8.10 10:18 AM (222.97.xxx.6)

    처음에
    팬에 참기름 두르고 한참 달달볶아 숨죽이면 부드러워요.

  • 6. ..
    '17.8.10 10:44 AM (1.253.xxx.9)

    미역국은 한번 더 끓인 게 더 맛있어요
    그러니까 저녁에 끓여먹고
    아침에 한번 더 끓여서 미역도 고기도 푹 익어서 물렁물렁한 느낌이 들 때가요

    더 푹 끓이면 돼요

  • 7. jㅇㅇ
    '17.8.10 10:49 AM (223.39.xxx.140)

    묻어가는 질문요.조개나 고기등을 넣을때 그 특유의 비린맛을 잡아줄려면 어떻게 해야하나요? 마늘은 안된다고 해서..

  • 8. 덩달아
    '17.8.10 10:55 AM (175.193.xxx.189)

    저는 원글님의 질문에 편승해서 질문드릴께요.
    미역을 샀는데 아무리 약한불로 오래오래 끓여도 뽀얀 국물이 안나와요.
    간장국물에 미역만 있는 국이 되거든요.
    이건 미역을 잘못 산 걸까요?

  • 9. 불린
    '17.8.10 11:03 AM (211.218.xxx.43)

    미역에 굵은소금 조금넣어 주물럭주물럭 해 헹궈 물기 빼
    기름 두르고 달달 볶다 끓이면 부들부들하고 맛나요

  • 10. ,,,
    '17.8.10 11:15 AM (121.167.xxx.212)

    특유의 비린 맛은 맛술이나 술종류 반컵 넣고 뚜껑 열고 끓이다가
    뚜껑 닫고 끓이면 괜찮아요.

  • 11. ..
    '17.8.10 11:20 AM (124.111.xxx.201)

    한시간은 뭉근히 끓이면 부드러워요

  • 12. ...
    '17.8.10 11:41 AM (121.168.xxx.35) - 삭제된댓글

    오래 불리고... 끓일 때 두세시간 끓여요.
    미역숙은 인내의 결과물?ㅋㅋ

  • 13. 덩달아님
    '17.8.10 2:07 PM (14.75.xxx.44) - 삭제된댓글

    뽀안국물은 참기름이나 들기름에볶아서
    국물을 만들어야 나올껄요
    불린미역을 기름에 볶다가 물붇고 끓여보세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
717380 문통님은 왜 17 박기영을 2017/08/10 2,057
717379 이규연 스포트라이트에서 인천초등생 살인사건 방송 하네요 4 지금 2017/08/10 2,433
717378 제가 사귀는 남자랑 엄마가 궁합 보러 갔는데 3 사주 완전 .. 2017/08/10 2,665
717377 한끼줍쇼의 남편들. 22 부끄럽지만 2017/08/10 8,031
717376 집에 온 손님한테 음식내가고 접대하는 건 하녀라는 인상이 강하죠.. 7 ㅇㅇ 2017/08/10 2,513
717375 새건보 통과되면은 4 보험알못 2017/08/10 687
717374 수학학원 문의합니다 6 수학 2017/08/10 1,400
717373 핸드폰이 망가졌는데요. 3 .. 2017/08/10 483
717372 광주로 시집온 이십여년 13 .. 2017/08/10 3,200
717371 미국도 점수로 줄세워서 들어가네요 13 Sat 2017/08/10 2,183
717370 산부인과.유방외과쪽의사분이나 관련자 계신지요 6 .. 2017/08/10 1,808
717369 보험수리한차가 이상하게 수리된걸 이제발견했어요 1 차알못 2017/08/10 580
717368 靑 "박기영, '황우석 사건' 책임 있지만 과기혁신본부.. 14 신문고 2017/08/10 1,241
717367 오혁 좋아하는 분 있으신가요? 6 ... 2017/08/10 1,070
717366 문재인의 건보정책으로 타격입는 진료과는? 1 의사들쫄다 2017/08/10 962
717365 실버타운에 적응을 못하세요 6 도와주세요 2017/08/10 3,982
717364 에리히 프롬의 소유냐 존재냐 12 tree1 2017/08/10 1,608
717363 거주자우선 주차요 주차 2017/08/10 415
717362 1억정도 여유자금이 있다면 어떻게 하실건가요 6 2017/08/10 3,783
717361 캐피탈에 대출하면 원금상환해도되나여 cakflf.. 2017/08/10 332
717360 80년대는 뷔페가 별로 없었나요..?? 18 .... 2017/08/10 2,137
717359 윤영찬수석, 이용마 암투병.해직기자 방문 5 버티셔야합니.. 2017/08/10 1,075
717358 골프연습장에 레슨 갈때 복장 좀 알려주세요~ 8 ^^ 2017/08/10 8,584
717357 19) 심약자 클릭금지...5.18당시 공수부대 만행 57 heart 2017/08/10 7,828
717356 유통기한 한참 넘긴 간장요 2 아까비 2017/08/10 1,185