콩나물 삶은 물로 밥 하면 영양에 좋을까요?

[dfg]

그 물로 냄비밥 해서 콩나물밥을 해먹곤 하는데요.
며칠전에 해먹고 남은 콩나물이 있어요.
오늘 또 콩나물 밥을 해주면 안먹을 것 같고 콩나물 무침이나 해주려는데요.
콩나물 물로 밥 지으면 영양적으로 좋은게 있는지 궁금해요

[ㅇㅇ]

아이소플라본이라고 여성호르몬 분비촉진 해주는 성분이 있고, 콩나물뿌리엔 아스파라긴산이라고
해독작용에 좋은 성분이 있죠..

[윗님 척척박사!!]

감사해요^^