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굵은 vs 가는 고춧가루

초보 조회수 : 1,680
작성일 : 2017-08-08 12:09:43

보통 김치나 겉절이 할때 고춧가루 굵은걸 쓰나요? 가는걸 쓰나요?

전 일부러 굵은 걸 믹서기에 다시 갈아서 썼는데 웬지 굵은 게 더 묽어지는 것 같기도 하고 근데 이빨이 껴서 불편한 것 같기도 하고.. 맛의 변화는 지극히 주관적인 거겠지요??

그래도 헷깔리네요. 쉬운듯 어려운 요리의 세계~~^^

IP : 39.116.xxx.246
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제가
    '17.8.8 12:11 PM (175.209.xxx.57)

    둔해서 그런가 별 차이를 못느끼벴더라구요

  • 2. ..
    '17.8.8 12:19 PM (124.111.xxx.201)

    둘 섞어서 써요.

  • 3. dma
    '17.8.8 12:38 PM (14.39.xxx.232)

    저는 굵은 고추가루는 김치류와 겉절이에,
    고운 고추가루는 무채 등 색을 낼 때 씁니다.

  • 4. ㅇㅇ
    '17.8.8 2:47 PM (112.151.xxx.203)

    굵은 건 김치나 생채 무칠 때
    가는 건 익히는 요리에 써요

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