초간단 열무 물김치 알려주실 분

[덥다]

간단요리식으로 만드는 요령 있을까요?
간단한 레시피 좀 풀어주세요~~

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열무를 절이세요. (몇 가지 팀이 존재)
풀을 쑤어 양념을 만드세요. (이것도)
물과 양념을 붓고 익혀요. (이것도)

열무 절이고 씻을 땐 최대한 풋내 안 나에 살살 절이고요.
물김치 할 거면 좀 짜게 절이는 게 좋아요.
풀과 양념 쑬 때는 밀가루 한숟갈에 물 한컵, 기준으로. 양에 따라.
양념은 고춧가루 (생략가능) 마늘, 생강, 양파 정도 준비하고
새우젓 기본으로 액젓 좀 섞어서 식은 풀물이랑 섞어요.
전체적으로 좀 짭짤하다 싶은 상태에서
열무에 양념과 물을 붓습니다.
익힌 후 간이 세면 물을 타면 되고요.
싱거우면 더운 여름엔 김치가 미친 맛이 나기도 해서
전 물김치는 좀 짜게 담아 물 타서 먹어요.
참, 풀 쑬 때 감자 하나 깍아 넣고 끓여서 익으면 휘리릭 갈아 넣으세요
열무김치에 감자가 잘 어울려요.

[감사~^^]

저장합니다

[열무김치]

저장합니다.^^

[초보주부]

열무김치담는법 감사합니다

[꿈꾸며~]

열무김치는 안해봤는데 레시피 감사합니다.

[지나다]

열무김치 저장요

[..]

열무김치 담가야겠어요 감사

[열무김치]

저도 저장합니다.

[덥다]

감사합니다.

한 번 해볼게요^^

[퍼온거임]

이게 얼갈이 배추 레시피인데
저는 얼갈이,열무 섞어서 했구요.
마른 고추 갈아 넣는건 뺐고
고춧가루와 젖은홍고추 넣었어요.
이거 방송에 나온거였어요.
김원희 나오는 프로요.
남자 요리사 이름은 잊어버리고 ㅠㅠ




▶ 재료 : 얼갈이 1kg 1단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은 소금 5큰술, 물3컵, 감자 1개

▶ 양념재료 : 불린 건고추 10개, 까나리액젓 4큰술, 배 반 개, 마늘 5개, 생강 반쪽, 소금 약간, 설탕 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술 

< 얼갈이 김치 만드는 법>

1. 얼갈이는 밑동을 잘라내고 5cm 길이로 썬 뒤 찬 물에 담가 상처가 나지 않게 살살 씻고, 씻어낸 얼갈이 배추를 건져서 물기를 털고 볼에 담는다. 

2. 물 3컵에 굵은 소금 5큰술을 섞어 소금물을 만들고 얼갈이 배추를 30분간 절인다. 

3. 양파 반 개는 얇게 채썰기 하고, 청양고추 2개는 어슷썰기 한다. 

4. 불린 건고추 10개를 믹서기에 넣고, 배 반개는 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 해서 믹서기에 넣는다. 

5. 통마늘 6개, 통생강 반개를 믹서에 넣는다. 

6. 까나리액젓 3큰술을 믹서에 넣는다. 

7. 백설탕 1큰술, 굵은 고춧가루 4큰술을 믹서에 넣는다. 

8. 냄비에 물 3컵을 붓고 썰어 놓은 감자를 넣어 5분간 삶는다. 

9. 삶은 감자는 불을 끄고 10분간 식힌다. 

10. 식힌 감자와 감자를 삶았던 물까지 함께 믹서에 넣고 믹서에 2분간 간다. 

11. 절인 얼갈이 배추는 찬물을 부어 헹군다. 

12. 헹군 얼갈이배추는 체에 밭쳐 물기를 제거하고 썰어 놓은 양파와 청양고추를 넣는다. 

13. 믹서에 간 양념장을 재료에 넣고 소금 1큰술을 넣는다. 

14. 채소를 가볍게 살살 털어주며 양념장에 버무린다. 

15. 버무린 얼갈이 김치를 접시에 담아 완성한다.

[퍼온거임]

에휴,
지금 보니까 물김치로 질문 하셨는디...ㅎㅎ
지금 제가 올린건 국물 자박자박,
물김치는 간을 좀더 하고
국물을 좀 더 잡으면 되지 않을까요?

[간단 열무김치]

모두 감사드려요

[레시피]

공유 고맙습니다~~

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열무김치 담는 법

[기린]

열무김치 담는 법 감사해요