자숙 새우로 튀김하려면 어디서 어느정도 크기로 사야하나요?
작성일 : 2017-08-02 13:08:36
2394752
백선생에서 우연히 자숙 새우로 튀김을 하는 것을 봤는데...
냉동 새우로 튀김하려면 어디서 사야할까요?
코스코까지 가기엔 멀어서....
홈*이나 둘마트에 있나요?
크기는 어느 정도 돼야 할까요?
칠리소스 넣고 하려는데....
더워서 하기 싫지만
새우튀김을 한 번 해줘야겠네요...
IP : 223.33.xxx.253
1 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'17.8.2 1:53 PM
(125.186.xxx.152)
자숙이 다듬어 익힌걸 자숙이라 하는데요.
저는 익혔다 냉동한거 해동해서 또 튀기는게 뭐 좋을까 싶어요.
자숙은 해동해서 칵테일이나 샐러드로 차게 먹을때 좋던데.
백선생이 왜 자숙 썼는지는 모르겠지만
편하다는거 외에 장점이 있을까요??
암튼...해동하면 겉에 얼음이 녹아서 크기가 작아집니다.
튀김옷 입히면 다시 좀 커지죠. 튀김옷 농도에 따라..
결국 냉동때 사이즈 정도가 되는거 같아요.
같은 1킬로도 크기와 값이 비례하니 적당한 선에서 고르세요.
껍질붙은 해동새우 (생새우는 비싸니까) 사다 껍질 다듬어서 해도 비슷해요. 껍질 떼면 줄었다가 튀김옷 입히면 다시 껍질 붙은 사이즈 정도 되는듯.
저는 머리째 튀기는걸 더 좋아해요.
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