오이 냉국을 만들어볼건데

[82cook21]

황금 레시피대로 따라 해보긴할건데요 국물은 냉면육수로 대신하면 맛이 어떨까요?

[해봤는데]

간편하긴 하지만 말 그대로 냉면 육수맛이 강해서 별로였어요.

저는 그래서 멸치 국물 내고 식혀서 합니다

[음]

오이.양파 채썰어
다진마늘 조금
국간장:매실액:식초=1:2:2로 간.
잠시후에 냉수넣으면 됨

[---]

노노 느글거려요.

[..]

냉면육수에 생수섞어서하세요.느끼하지않아요. 식초넣고 마늘넣고..깨도넣구요.

[,,]

차라리 오이물김치하면 션해요~

[꼭]

국간장 넣으세요.

[..]

오이냉국 저장해요

[감로성]

오이 냉국 저장합니다

[저는 생수]

오이채와 미역데처불린거과 불린물에 간을 맞춥니다
미역불리고 버리는게 아까워서요
오이채에 국간장, 매실액, 식초 고추가루 조금
다진마늘 실파쏭쏭 홍고추 깨 넣어요
많이 더울땐 우린육수를 냉장해뒀다가 씁니다. 얼음 안띄워요

[전]

오이와 미역에 좀 짜게 양념해서 무쳐놓았다가
먹기조금전에 물 넣고 식초 넣고 먹으면 오이와 미역이 간이 배어서 따로 안놀아 좋던데요
저는 고추가루넣고 국간장으로 간해요
넉넉하게 무쳐 끼니때마다 먹어도 돼요

[저는]

그렇게 해먹어요
다만 칼칼한 청양고추 꼭 넣어야 돼요
육수의 느끼한 맛을 고추가 잡아내고 매운맛도 중화되서
시원한 국물맛 납니다

[Fgs]

오이냉국 따라해볼께요