뼛가루 씹히는 어묵 말인데요
작성일 : 2017-07-28 11:46:45
2392164
재래시장에서 어묵 사왔는데 생선 뼛가루가 많이 씹히는데요.
이렇게 뼛가루가 많이 씹히는 어묵은 안좋은건가요?
IP : 39.7.xxx.20
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 안좋아요.
'17.7.28 11:51 AM
(125.62.xxx.128)
-
삭제된댓글
잡생선살을 갈아 쓴 거에요. 어육 비율 낮을 거에요.
2. 좋은거예요
'17.7.28 11:54 AM
(175.223.xxx.216)
어묵이 생선 살과 뼈를 갈아서 만드는 건데
당연히 뼈가 아주 미세하게 씹혀야 되는거예요.
저희 어릴 때는 생선이 통째로 많이 들어가
씹히는 맛이 쫄깃하고 고소했죠.
그런데 요즘은 거의 전분덩어리라 식감도 다르고
예전에 그맛이 아니네요.
3. 나도
'17.7.28 12:01 PM
(222.116.xxx.62)
-
삭제된댓글
어릴때 먹던맛이 아니지요
지금은 밀가루 먹는맛
원래 어묵이 그랬어요
뼈같은게 씹히는
4. 그게 뼈가루인지 뭔지는
'17.7.28 12:24 PM
(1.215.xxx.163)
-
삭제된댓글
아무도 모르죠 뭘 갈았는지
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